Hidroponiyle daha az suyla daha fazla üretim: DIDIHU kurucusu Raúl Mercado ile söyleşi

DIDIHU ortaklarından Raúl Mercado, hidroponik altyapı ve AgTech yaklaşımlarıyla su kullanımını yüzde 50–70 oranında düşürüp verimi artırdıklarını aktarıyor. FAO ve Meksika verileri su kıtlığının ciddiyetine işaret ediyor.

Hidroponiyle daha az suyla daha fazla üretim

Raúl Mercado, DIDIHU şirketinin kurucu ortaklarından biri olarak Sinaloa (Meksika) merkezli üretimde hidroponi ve AgTech uygulamalarını öne çıkarıyor.

Arka plan ve hedef

Tarım kökenli bir aileden gelen Mercado, on yıl boyunca Çin'de edindiği ticari deneyimin ardından Meksika'ya dönüp yaban mersini üretimine odaklandı. Amaç; daha az kaynakla daha yüksek kalite ve verim almak üzere üretim yöntemini dönüştürmekti.

Su kıtlığı ve neden hidroponi?

Uluslararası kuruluşların raporlarına atıfla, tarımsal alanlarda su kıtlığı önemli bir sorun olarak gösteriliyor: 2020 verilerine göre yaklaşık 3,200 milyon kişi su sıkıntısı çekilen tarım bölgelerinde yaşıyor (FAO). Meksika özelinde ise, kaynakta aktarıldığı şekliyle sulama için kullanılabilir su miktarında son yıl içinde yaklaşık %30 azalma görüldüğü belirtiliyor (CONAGUA olarak aktarılıyor).

Mercado, bu koşullar altında hidroponiyi tercih etme gerekçesini "kaynakları daha verimli kullanmak" olarak özetliyor: kaplarda yapılan hidroponik sistemi, klasik toprak üretimine kıyasla önemli oranda su tasarrufu sağlıyor.

Verimlilik ve su tasarrufu

Kayda geçen teknik karşılaştırmalara göre toprakta tipik bitki yoğunluğu hektar başına 3.500–5.000 arasında değişirken, kaplı hidroponik düzenlemelerde bazı tesislerde 12.500 bitki/ha yoğunluklarına ulaşılabiliyor. Ayrıca hidroponiyle su ve besin maddesi kullanımında %50–70 aralığında azalma sağlandığı belirtiliyor.

AgTech uygulamaları ve DIDIHU

Mercado, çiftçi olarak yaşadıkları deneyimi ürün geliştirmeye taşıdıklarını ve kendi ekipmanlarını tasarlayıp üretmeye başladıklarını aktarıyor. Şirketin iddialarına göre DIDIHU, ABD, Kolombiya, Çin, Peru ve Meksika içindeki birçok üretim noktasında toplamda 2.500 hektardan fazla alanda hidroponik çözümler uygulamış durumda.

Firma, üreticilere pratik çözümler sunmayı ve hidroponik teknolojilerin saha uygulamalarını yaygınlaştırmayı hedefliyor; bunun için uygulamada edinilen iyi ve kötü örneklerden öğrenmeyi tavsiye ediyorlar.

Çiftçilere öneriler

Mercado, hidroponiye geçmeyi düşünen üreticilere ilk olarak sahada bu yöntemle çalışanlarla konuşup uygulama tecrübelerini öğrenmelerini; böylece öğrenme eğrisini kısaltmalarını öneriyor. Ayrıca iklim değişikliğinin etkileriyle başa çıkmak için üretim modelini değiştirme gerekliliğine dikkat çekiyor.

Özetle

Rapor edilen veriler ve uygulama örnekleri, hidroponi ile hem su kullanımında ciddi tasarruf hem de hektar başına bitki yoğunluğunda artış sağlanabileceğini gösteriyor. DIDIHU örneğinde, AgTech çözümleri küçük ve verimsiz alanlarda bile üretim kapasitesini yükseltme aracı olarak sunuluyor.

Hızlı gerçekler

• Röportaj tarihi ve kaynak: 24/08/2021, Blueberries Consulting News.
• FAO (2020) referansı: Tarım bölgelerinde yaklaşık 3,200 milyon kişi su kıtlığı yaşıyor (kaynak bildirimi olarak aktarıldı).
• CONAGUA'ya göre (aktarılıyor): Meksika'da son bir yılda sulama için kullanılabilir su yaklaşık %30 azaldı.
• Toprakta tipik bitki yoğunluğu: 3.500–5.000 bitki/ha; bazı hidroponik uygulamalarda 12.500 bitki/ha görülebiliyor.
• Hidroponide bildirilen su tasarrufu aralığı: %50–70 (kaynakta aktarılan veri).
• DIDIHU'nın uygulama ölçeği (aktarılıyor): ABD, Kolombiya, Çin, Peru ve Meksika'da toplamda 2.500+ hektar.

Not: Haber, kaynakta yer alan bilgiler referans alınarak derlenmiştir. Sayısal ve iddia edilen veriler kaynakta belirtildiği şekilde aktarılmıştır.