Hindistan, yaban mersini sektöründe büyüme temellerini atıyor

Fresh India Show 2026’da üreticiler, yatırımcılar ve teknik ekipler Hindistan’ın yaban mersini potansiyelini tartıştı; odak genetik, üretim sistemleri ve tedarik zinciri iyileştirmesi.

Hindistan, yaban mersini sektöründe büyüme temellerini atıyor

5 Haziran 2026’da Mumbai’de düzenlenen Fresh India Show etkinliğinde, Hindistan’ın yaban mersini üretimindeki gelişme sinyalleri sektör oyuncuları arasında öne çıktı. Toplantıda üreticiler, fide yetiştiricileri, yatırımcılar ve teknik uzmanlar pazarın hâlâ başında olduğunu ancak ilginin arttığını paylaştı.

Pazarın cazibesi birkaç temel faktöre dayanıyor: yaklaşık 1,5 milyar kişilik büyük nüfus, genişleyen orta sınıf ve taze, sağlıklı gıdaya yönelen talep. Buna karşın yerel üretim hâlen sınırlı ve kişi başı tüketim, gelişmiş pazarlardan oldukça geride.

Etkinlikte öne çıkan tema genetik seçimlerinin önemi oldu. FD Berries India aracılığıyla tanıtılan düşük soğuklama gereksinimli çeşitler —Maverick, Gladiator, Tropical Blue ve Sweet Duchess— ılık bölgelere uygun özellikler gösteriyor.

Söz konusu çeşitlerin üretimdeki avantajları olarak düşük chill ihtiyacı, meyve sertliği, raf ömrü, lezzet ve uygun irilik belirtildi. Konuşmalarda, üreticilerin artık sadece hektar açmaktan ziyade, perakendecilerin ve tüketicilerin beklediği kaliteyi tutturabilecek materyallere odaklandığı vurgulandı.

Genetiğin yanında üretim sistemleri, teknik destek ve soğuk zincir altyapısı da sektörün öncelikleri arasında. Kalitenin tedarik zinciri boyunca korunması önemli bir zorluk olarak tanımlanırken, üreticiler substrat temelli sistemler ve modern uygulamalara yatırım yapmaya daha istekli görünüyordu.

GPG (Global Plant Genetics) kurucularından Jamie Petchell, Hindistan’ın hâlâ erken bir aşamada olduğunu ancak profesyonelleşme ve yatırıma yönelik iştahın cesaret verici olduğunu belirtti. Petchell’e göre güçlü yerel ortaklıklar ve teknik rehberlik yeni bir ürün kategorisinin kalıcı olmasında kritik rol oynuyor; FD Berries India bu boşluğu doldurmaya çalışıyor.

Tüketim açısından değerlendirildiğinde, küresel ortalama yıllık kişi başı tüketimin yaklaşık 260 gram, ABD’de ise 1,3 kilogramın üzerinde olduğu aktarıldı. Bu bağlamda, Hindistan’da düşük tabandan gelecek nispeten küçük artışlar bile üretim-tedarik zinciri boyunca önemli fırsatlar yaratabilir.

Öne çıkan başlıklar

• Etkinlik: Fresh India Show 2026, Mumbai (05/06/2026).
• Temel aktörler: üreticiler, fide yetiştiricileri, yatırımcılar, teknik uzmanlar, FD Berries India ve GPG temsilcileri.
• Tanıtılan çeşitler: Maverick, Gladiator, Tropical Blue, Sweet Duchess (düşük chill özellikli).
• Geliştirilmesi gereken alanlar: üretim sistemleri, teknik destek, soğuk zincir ve raf ömrü yönetimi.
• Tüketim göstergesi: küresel ort. ~260 g/yıl; ABD >1,3 kg/yıl — Hindistan’da büyüme potansiyeli yüksek.
• Strateji vurgusu: uzun vadeli başarı için genetik seçimi, kalite odaklı agronomi ve sağlam tedarik zinciri gerekliliği.

Sonuç olarak, Hindistan’daki yaban mersini sektörü henüz başlangıç safhasında; ancak genetik uyum, teknik eğitim ve soğuk zincir yatırımları sürdürüldüğü takdirde pazarın hızla büyüme göstermesi mümkün görünüyor. Bu öngörüler, etkinlikte konuşulanların ve uzman değerlendirmelerinin bir özeti niteliğindedir.