Hortifrut Peru: 2023/24 kampanyasında sevkiyatlarda düşüş, pazar stratejisi çeşit ve kalite odaklı

Hortifrut Peru, 2023/24 kampanyasında kendi sevkiyatlarında yaklaşık %10 düşüş bekliyor; ülke genelinde ise hava koşullarına bağlı olarak %15–20 gerileme öngörülüyor. Şirket, verimliliği artırmak için ekim alanı büyütmek yerine çeşit yenilemesine öncelik veriyor.

Hortifrut Peru: 2023/24 kampanyasında sevkiyatlarda düşüş, pazar stratejisi çeşit ve kalite odaklı

06/10/2023 — Blueberries Consulting News

Hortifrut Peru, 2023/2024 taze yaban mersini kampanyasında kendi sevkiyatlarının önceki döneme göre yaklaşık %10 azalmasını bekliyor; şirketin önceki kampanyada 34 milyon kilogramın üzerinde ürün ihraç ettiği aktarılıyor. Ülke genelinde ise Blueberry Producers Association of Peru (Proarándanos) iklim koşulları nedeniyle geçen sezonun toplamı olan 285.000 tona kıyasla %15–20 arası bir düşüş öngörüyor.

Firma temsilcisi Juan José Gamarra, mevsim içindeki yüksek sıcaklıkların bitkilerin ihtiyaç duyduğu soğuk saatleri azaltarak çiçeklenmeyi geciktirdiğini ve bunun kampanyanın başlangıç zamanını etkilediğini belirtiyor. Bu değişiklik nedeniyle üretimin zirvesi daha önceki yıllarda görülen Eylül–Ekim döneminden Kasım–Aralık aylarına kaydı; ayrıca Şubat–Mart aylarında da geçen yıllara kıyasla daha fazla meyve olması bekleniyor.

Kampanyanın erken döneminde ülke genelinden sevkiyat hacimlerinin, geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık %50 daha düşük gerçekleştiği bildirildi. Bu düşük hacim, promosyon imkânlarını sınırlıyor ve ticari belirsizlik yaratıyor; bu yüzden fiyatların korunması gerektiği vurgulanıyor.

Ayrıca, Peru üzüm kampanyası ile Peru ve Şili'nin yaban mersini akışının çakışması piyasalarda arz koşullarını ve lojistik düzenlemeleri zorlayabilir. Gamarra, El Niño gibi meteorolojik risklerin olası ağır yağışlara yol açması durumunda kalitenin olumsuz etkilenebileceğine dikkat çekiyor.

Hortifrut Peru'nun saha ve pazar yapısı hakkında verilen bilgiler özetle şöyle: Şirketin yaklaşık 1.800 hektarlık üretim sahası bulunduğu ve bu alanların Chao bölgesinde yer aldığı bildirildi. İhraç pazarları dağılımı geçmiş yıllardaki yapıya yakın şekilde; %60 ABD, yaklaşık %25 Avrupa ve Birleşik Krallık, %12 Asya ve kalan kısım Şili, Brezilya ile Kolombiya'ya yöneliyor.

Asya pazarı şirket açısından stratejik önemde; Peru endüstrisi hedef olarak Asya payını ideal koşullarda %18'in üzerine çıkarmayı amaçlıyor. Ancak uzun nakliye süreleri, nakliye şirketlerinin CO2 azaltma uygulamalarına uyum süreçleri ve son yıllardaki sağlık/ekonomik dalgalanmalar bu hedefin yakalanmasını zorlaştırdı. Japonya gibi henüz tam açılmamış pazarlarda giriş süreçlerinin devam ettiği bildiriliyor.

Hortifrut, hektar artırmak yerine mevcut üretim alanlarında verimliliği yükseltmeyi tercih ediyor; bunun için çeşit yenilemesine yatırım yapılıyor. Şirketin portföyünde yaklaşık 15 farklı çeşidin bulunduğu, en çok kullanılanların arasında Ventura, Biloxi ve Rocío'nun öne çıktığı aktarıldı. Şirket kendi genetik çalışmalarıyla La Libertad bölgesinde ticari sahalarda kullanılan yeni genotipler geliştiriyor (örnek alanlar: Imperial, Milagro).

Çeşit tercihleri hedef pazara göre değişiyor: Asya'da tad ve kaliteye yönelik talepler öne çıkarken, bazı pazarlarda meyve iriliği fiyatı etkiliyor. Uluslararası pazarlarda bugün için tazelik, sertlik, lezzet ve boyut önemli kalite kriterleri olarak kabul ediliyor.

Ana veriler

• Hortifrut Peru 2023/24 için kendi sevkiyatlarında ~%10 düşüş öngörüyor (önceki kampanyada >34 milyon kg sevkiyat).
• Peru genelinde Proarándanos, 285.000 tonluk önceki sezonla kıyasla %15–20 düşüş bekliyor.
• Bu kampanyanın erken döneminde sevkiyatlar önceki yılın aynı dönemine göre yaklaşık %50 daha düşük gerçekleşti.
• Hortifrut yaklaşık 1.800 hektarda üretim yapıyor (Chao bölgesi).
• Pazar dağılımı: ~%60 ABD, ~%25 Avrupa-Birleşik Krallık, ~%12 Asya; geri kalan pazarlar Şili, Brezilya, Kolombiya.
• Şirket, hektar genişletme yerine çeşit yenilemesine yatırım yapıyor ve kendi genetik programını La Libertad'ta sürdürmekte.