Hortifrut Peru, süpermarket satışlarını 2022 sonunda %40 artırmayı hedefliyor

Hortifrut Peru, 2019’dan itibaren perakende kanalda büyüyerek başlıca süpermarket zincirlerinde yer aldı; şirket, ambalaj yeniliği ve format çeşitliliğiyle 2022 sonuna kadar satışlarda %40 artış öngörüyor.

Şirket perakende kanalını genişletti

Hortifrut Peru, 2019 başından itibaren taze yaban mersini (blueberry) satışlarını perakende kanala taşımaya başladı. Başlangıçta Tottus ile çalıştı; 2020 sonunda Plaza Vea, Vivanda ve Makro gibi Perulu süpermarketlerde ilk satışlar gerçekleşti. 2021'deki hacim artışının ardından 2022 başında Cencosud grubuna (Wong ve Metro) de girdi ve böylece ülke genelindeki ana zincirlerde yer aldı.

Pazar payı ve büyüme hedefi

Şirketin finans direktörü Eduardo Watson’ın aktardığına göre, kendi markaları ve private label (mağaza markaları) aracılığıyla süpermarketlerde pazarın yaklaşık yarısını temsil ediyorlar. Operasyonel ve lojistik iyileştirmeler ile ambalaj yenilikleri sayesinde 2022 sonunda perakende satışlarında %40 artış bekleniyor.

Ambalaj ve ürün sunumları

Hortifrut Peru, süpermarketlere farklı gramajlarda paketler sunuyor. Tottus için 125, 250 ve 500 gramlık blueberry paketleri ile 200 gramlık böğürtlen/ahududu paketleri bulunuyor; yakın zamanda 900 gramlık blueberry sunumu hedefleniyor. Diğer zincirlerde ise 100 ve 500 gram blueberry ile 100 gram raspberi paketleri yer alıyor; üretim arttıkça 220 gramlık yeni bir sunum planlanıyor.

Hacim ve lojistik

Firma, La Libertad bölgesindeki Chao’dan haftalık olarak Lima’daki agro-endüstriyel depoya sevkiyat yapıyor; buradan süpermarketlere dağıtım gerçekleştiriliyor. Şirketin verdiği bilgiye göre, süpermarketlerde haftalık satışlar başlangıçtaki yaklaşık 500 kiloya kıyasla zamanla 7.500 kiloya kadar ulaştı.

Sürdürülebilir ambalaj girişimi

Hortifrut Peru satış sorumlusu Julio César Bartra, perakende için geliştirilen ilk sürdürülebilir ambalajın Kraft kağıttan üretildiğini; malzemenin %70 geri dönüştürülmüş kağıt ve %30 biyobozunur sertifikalı lif içerdiğini, ayrıca geri dönüştürülmüş plastik kapakla Food Contact Safe (gıda ile temas güvenli) standartlarına uygun olduğunu belirtti. Şirket ambalajla hem çevresel etkileri azaltmayı hem de ürün kalitesini korumayı amaçlıyor.

İleriye dönük perspektif

Hortifrut, dünya çapında blueberry ve diğer 'berry' türlerinde üretim ve pazarlamada öne çıkan bir firma olarak tanımlanıyor; firmanın 30 yılı aşkın süredir Kuzey Amerika, Avrupa, Güney Amerika, Orta Doğu ve Asya pazarlarına ürün taşıdığı vurgulanıyor. Yerel perakende kanalındaki konumunu güçlendirmek ve tüketici taleplerine uygun çeşit ve formatlar sunmak şirketin öncelikleri arasında.

Öne çıkan veriler

• Perakende ağında pazar payı: ~%50 (mağaza markaları ve kendi markalarla)
• 2022 için öngörülen perakende satış artışı: %40
• Haftalık süpermarket satışı (maksimum bildirilen): 7.500 kg
• Ambalaj bileşimi (sürdürülebilir sunum): %70 geri dönüştürülmüş kağıt + %30 biyobozunur lif; geri dönüştürülmüş plastik kapak