Hortifrut Başkanı Víctor Moller: Sağlıklı Gıda Talebi Büyüyor, Hedef 100.000 Ton Yıllık Üretim

Hortifrut Başkanı Víctor Moller, sağlıklı gıdalara rağbetin dünya çapında arttığını ve şirketin Peru, Meksika, Çin ve ABD’deki projelerle kapasitesini genişleterek iki sezonda yıllık 100.000 tona ulaşmayı hedeflediğini belirtti.

Hortifrut, Büyüyen Sağlıklı Gıda Talebine Yatırım Yapıyor

14 Haziran 2018 — Víctor Moller, Hortifrut Başkanı ile yapılan açıklamaya göre şirket, taze berry kategorisindeki küresel talep artışına yanıt verecek şekilde üretim ve dağıtım kapasitesini artırıyor.

Moller, başlıca gelişmiş pazarlarda (ABD ve Avrupa) berry tüketiminin yıllık bazda %10’un üzerinde büyüme gösterdiğini, Asya ve bazı Amerika pazarlarında ise tüketimin daha hızlı geliştiğini söyledi. Bu eğilimi sağlıklı beslenme yönündeki küresel taleple ilişkilendiriyor.

Şirketin büyüme planları çerçevesinde Peru, Meksika, Çin ve Birleşik Devletler başta olmak üzere bir dizi yatırım ve stratejik ortaklık projesi yürütüldüğünü belirten Moller, bu adımların yıllık satış hacmini iki katına çıkararak önümüzdeki iki sezon içinde yaklaşık 100.000 tona ulaşmayı amaçladığını ifade etti.

Hortifrut’un kökenlerinin Şili’ye dayandığını ve yaklaşık 35 yıllık bir süreçte küresel bir aktör haline geldiğini söyleyen şirket yönetimi, özellikle yaban mersini (blueberry) kategorisinde dünya liderliğine vurgu yaptı. Şirketin hedefi, hemisferler arası üretim olanaklarıyla yılın 52 haftasında taze berry tedarik etmeye devam etmek.

Dikey Entegrasyon ve İzlenebilirlik

Hortifrut, tarladan son tüketiciye kadar uzanan bir değer zinciri modelini benimsiyor. Moller, aracıların azaltılmasının maliyet avantajı sağladığını ve süreçler üzerinde kontrol ile ürün izlenebilirliğinin artırıldığını belirtti; bunun da gıda güvenliğine olumlu etkisi olduğunu vurguladı.

Küresel Varlık ve Ticari Ağ

Şirket, her iki yarımküredeki üretim varlıkları, markaları ve 37 ülkeye yayılan ticari ağı sayesinde dünya çapındaki büyük pazarlara taze berry tedarik edebildiğini söylüyor. Moller’a göre Hortifrut’un 500’ün üzerinde kurumsal müşterisi bulunuyor ve bu alıcılar aracılığıyla yüz milyonlarca tüketiciye ulaşılıyor.

İnovasyon ve Sosyal Etki

Geleceğe dönük iyimserliğin dayanakları arasında yeni, tescilli çeşitlerin geliştirilmesi, ileri teknoloji uygulamaları ve ürün inovasyonları yer alıyor. Şirketin açıklamasına göre yaklaşık 10.000 çalışan ve aileleriyle bağlantılı faaliyetleri, ayrıca dünyanın farklı bölgelerindeki 800’den fazla üretici ağı bulunuyor (örnek ülkeler arasında Çin, Güney Afrika, Fas, İspanya, ABD, Meksika, Brezilya, Arjantin, Peru ve Şili sayıldı).

Son olarak Moller, hemisferler arası üretim ve dağıtım kapasitesinin hem sürekli tedarik sağlamaya hem de yerel topluluklar ve çevre üzerinde olumlu etkiler yaratmaya katkıda bulunduğunu belirtti.

Öne çıkan noktalar

• Hortifrut, küresel sağlıklı gıda talebinin arttığını bildiriyor; bazı pazarlarda berry tüketimi yıllık %10’un üzerinde büyüyor (Moller’a göre).
• Şirket, Peru, Meksika, Çin ve ABD’deki projelerle kapasiteyi genişletmeyi planlıyor ve iki sezon içinde yıllık ~100.000 ton hedefine vurgu yapıyor.
• 35 yıllık geçmişe sahip şirket, özellikle yaban mersininde dünya lideri olduğunu belirtiyor ve yılın 52 haftasında tedarik hedefliyor.
• Dikey entegrasyonla aracı sayısını azaltma, maliyet avantajı ve izlenebilirlik sağlama stratejisi benimsenmiş durumda.
• Hortifrut’un ağı: 37 ülke ticari varlık, 500+ kurumsal müşteri, ~10.000 çalışan ve 800+ üretici (farklı ülkelerde).