Huelva'da çilek sezonu kapanırken ahududu ve yaban mersini fiyatları göreli durağanlık gösterdi

Huelva'da sezonun sonuna yaklaşılırken ilk dönem fırtınaları çilek arzını etkiledi. Ahududu ve yaban mersini üretimi daha dengeli kalırken Cuna de Platero 2025-26 sezonunda 52–54 milyon kg pazarlamayı hedefliyor.

Huelva’da Berry Sezonu: Çilekte Dalgalanma, Ahududu ve Yaban Mersininde Göreli İstikrar

İspanya’nın Huelva bölgesinde çilek sezonu neredeyse sona eriyor. Sezonun ilk döneminde görülen kuvvetli yağış ve rüzgâr, ürün kayıplarına yol açtı ve arz dengesini bozdu.

Çilek: Erken hasar, sonra aşırı arz

Sezonun başlangıcında aşırı yağışlar nedeniyle önemli miktarda çilek zarar gördü; bir kısmı işleme yönlendirilmek zorunda kaldı. Bu durum, mart ortasına kadar tedarikte kısıtlamaya neden oldu. Mart ayının sonlarına doğru havaların düzelmesiyle bitkiler verimini artırdı ve yaklaşık 40 günlük bir dönemde arz fazlası oluştu; bu dönemde fiyatlar belirgin şekilde düştü.

Ticari kanal yapısı ve satışlar

Moguer merkezli kooperatif Cuna de Platero’nın ticari direktörü Sergio Sainz’e göre, kooperatif faaliyetleri bu dönemde de kârlı kaldı çünkü satışların büyük kısmı doğrudan Avrupa perakende zincirleri veya onların merkez satın alma ofisleri aracılığıyla gerçekleşti. Kooperatif, satışların yaklaşık %90–95’inin aracısız bu kanallara gittiğini bildiriyor; bazı alıcılar düşük fiyatları kabul etmeyi reddetti.

Ahududu: Düşük üretim, sabit fiyat

Ahududu üretimi sezonun çoğunluğunda düşük seyretti; fırtınalar üretimde piklenmeyi engelledi. Bu koşullar nedeniyle ahududu fiyatları daha stabil kaldı ve dış rakiplerden (ör. Fas, Portekiz) gelen arz baskısı gözlenmediği bildirildi.

Yaban mersini: Ge gecikmeli başlangıç, 'Cupla' etkisi

Yaban mersini hasadı bu yıl Huelva’da genelde geç başladı. Kooperatifin kendi çeşidi olan 'Cupla', toplam yaban mersini üretiminin yaklaşık %60’ını oluşturuyor; bu durum, bölgedeki genel kıtlığı kısmen dengelemeye yardımcı oldu. Kooperatif, yaban mersini sezonunu yayımlandığı tarihten itibaren yaklaşık bir ay içinde kapatmayı öngörüyor.

Sezon hacmi ve önümüzdeki planlar

Cuna de Platero, 2025–2026 sezonunda toplamda 52–54 milyon kilogram arasında berry (çilek, ahududu, yaban mersini vb.) pazarlamayı bekliyor. Çilek ekili alanında artış olurken, ahududu ve yaban mersini için ayrılan hektarlar sabit kaldı. Kooperatif önümüzdeki sezonda böğürtlek (blackberry) üretimini büyütmeyi planlıyor.

Piyasaya yönelik kısa değerlendirme

İlkbahar fırtınalarının neden olduğu dalgalanmalar, tedarik zincirinin bazı aşamalarında baskı yarattı; ancak perakende kanallarına doğrudan satış yapabilen üreticiler şokları kısmen yönetebildi. Sezon sonuna doğru arzın normale dönmesiyle fiyatlardaki oynaklığın azalması bekleniyor.

Hızlı gerçekler

• Yayın tarihi: 3 Haziran 2026.
• Cuna de Platero’nın 2025–26 hedefi: 52–54 milyon kg berry.
• Satışların ~%90–95’i Avrupa perakende zincirlerine veya merkez satın alma ofislerine gidiyor.
• Yaban mersininde 'Cupla' çeşidi toplam üretimin ~%60’ını oluşturuyor.
• Çilekte Mart 20 sonrası oluşan arz fazlası yaklaşık 40 gün sürdü.