INIA ve FIA, Maule'de sağlık odaklı yeni yabanmersini ve frambuaz çeşitlerini araştıracak

INIA Raihuén ile FIA iş birliği, fonksiyonel özellikleri öne çıkan yeni yabanmersini ve frambuaz çeşitlerini bölgeye adapte etmek için üç yıllık bir saha çalışması başlatıyor.

Projenin amacı ve kapsamı

Şili'nin Maule bölgesinde INIA Raihuén tarafından yürütülecek ve FIA tarafından finanse edilecek yeni bir proje, yabanmersini, frambuaz ve diğer berry türleri arasından besin değeri ve sağlık üzerinde olumlu etkisi olabilecek çeşitleri araştırıp doğrulamayı hedefliyor. Proje yaklaşık üç yıl sürecek ve toplam yatırım tutarı kaynağa göre yaklaşık 195 milyon peso olarak bildirildi.

Fonksiyonel gıdalar ve berrylerin rolü

Proje, beslenme yoluyla sağlık faydası sağlayan ve düzenli tüketimde hastalık riskini azaltma potansiyeli taşıyan 'fonksiyonel gıdalar' talebindeki artışı dikkate alıyor. Berryler yüksek oranda antosiyanin içerdikleri için antioksidan özellikleri ve hücresel yaşlanmayı yavaşlatma potansiyelleri nedeniyle ön plana çıkıyor.

Saha çalışması ve katılımcılar

İnisiyatifin yönetim modeli, üreticiler, tarım yayımcıları, fidanlıklar ve agro-endüstriyel aktörlerin katıldığı katılımcı bir yaklaşım üzerine kuruldu. Proje kapsamında 15-17 Nisan tarihlerinde Parral, Curicó ve Villa Alegre'de çalıştaylar düzenlenerek sektör ihtiyaçları ve beklentileri değerlendirildi.

Hedeflenen çıktılar

Proje, Maule bölgesine uyumlu çeşitlerin bir kataloğunu oluşturmayı; yurtiçi ve yurtdışından potansiyel frambuaz ve yabanmersini çeşitlerini belirleyip, karantina altına alınması, çoğaltılması ve saha değerlendirmelerine tabi tutulmasını sağlamayı amaçlıyor. Değerlendirme kriterleri arasında fenolojik gözlemler, verim, meyve kalitesi, hasat sonrası davranış ve ekonomik analizler bulunuyor.

Uygulama ve yaygınlaştırma

Projeyle uygulamalı araştırma, yayım ve yenilik sistemine entegre edilerek yeni bilgilerin üreticiler, teknisyenler ve sektör uzmanlarıyla paylaşılması hedefleniyor. Böylece endüstrinin ürün yelpazesi sağlık odaklı alternatiflerle genişletilebilecek.

Kurumsal destek

Çalışma INIA Raihuén tarafından yürütülüyor; FIA ve Maule Bölge Yönetimi proje destekçileri arasında yer alıyor. Kaynakta projeyi tanıtan kişi olarak INIA'dan Javier Chilian ve FIA Maule Bölge Koordinatörü Robert Giovanetti isimleri geçmektedir.

Ne yapılacak — özet maddeler

• Ulusal ve uluslararası kaynaklardan yüksek besin değeri taşıyan berry çeşitlerinin taraması.
• Karantina ve çoğaltma süreçleri için bir giriş/platform kurulması.
• Saha değerlendirme birimlerinde adaptasyon, verim ve kalite testleri yapılması.
• Fenoloji, hasat sonrası performans ve ekonomik fizibilitenin analiz edilmesi.
• Üretici ile teknik kadroyu kapsayan katılımcı çalışma ve yayım faaliyetlerinin yürütülmesi.

İleriye dönük etkiler

Proje, Maule bölgesindeki berry zincirinin rekabet gücünü artırma ve tarımsal ürün yelpazesini fonksiyonel bileşenlere dönük çeşitlerle zenginleştirme potansiyeli taşıyor. Ayrıca sanayi için doğal renklendiriciler, antioksidanlar ve diğer özel bileşenlerin üretimine yönelik fırsatların değerlendirilmesine zemin hazırlayabilir.

Berries Maule Extension Program hakkında detaylı bilgi (INIA)