İskoçya’da yaban mersini sezonu: Yerli ürünler pazarda avantaj kazanıyor

Hasat, mevsim normallerine göre biraz gecikmeli başladı; bazı yeni dikimler üretime katılıyor ve yerli taze ürünler Polonya tedarikine kıyasla kalite avantajı sunuyor.

İskoçya’da yaban mersini sezonu: Yerli ürünler pazarda avantaj kazanıyor

İngiltere’nin kuzeyinde yer alan İskoçya’da 2015 yaban mersini sezonu, mevsim ortalamasına göre yaklaşık bir hafta gecikmeyle başladı. Şirket yetkililerinden alınan bilgiye göre hasat Ağustos ayı sonlarında başlatıldı; üretimin en yoğun döneminin Eylül ve Ekim ayları olması bekleniyor.

Thomas Thompson şirketinin yöneticisi Peter Thompson, işletmenin hasada geçtiğini ve bazı yeni dikimlerin bu yıl üretime dahil olmasıyla toplam hacimde yükseliş beklediklerini aktarıyor. Ancak bitki başına verim seviyesinin geçen sezonla büyük ölçüde benzer olacağı bildirildi.

Firma, tünel altında yaklaşık 25 hektarda yaban mersini üretimi gerçekleştiriyor. Aynı tesislerde kiraz, bektaşi üzümü (gooseberry) ve aronya gibi diğer meyveler de yetiştiriliyor.

Pazar dinamiklerine bakıldığında, son haftalarda tedarikte Polonya kaynaklı yaban mersinleri öne çıkmış olsa da bu tedariklerin azalma eğilimine girmesiyle birlikte yerli ürünlerin pazarda daha iyi bir pozisyon elde edebileceği belirtiliyor.

Yerel ürünlerin avantajı olarak tazelik vurgulanıyor; tedarikteki bazı ithal partilerin soğuk depolardan çıkması nedeniyle kalite farkı oluştuğu ve taze hasat İskoç ürünlerinin tüketicide tercih edilebileceği ifade ediliyor. Bu değerlendirme, tüketici eğilimlerinin yerel mahsule yönelmesiyle de paralel.

Thomas Thompson’un ürettiği tüm yaban mersinleri taze pazar için ayrılıyor ve doğrudan perakende kanallarına yönlendiriliyor.

Ana noktalar

• 2015 sezonu, bölge normlarına göre yaklaşık bir hafta gec başladı.
• Hasat Ağustos sonlarında başladı; sezonun doruğu Eylül-Ekim arası bekleniyor.
• Thomas Thompson yaklaşık 25 hektarda tünel üretimi yapıyor; başka meyveler de yetiştiriliyor.
• Yeni dikimler bu yıl üretime giriyor; toplam hacim artışı öngörülüyor.
• Polonya kaynaklı arz azalma eğiliminde; yerli taze ürünlerin rekabet şansı yükseliyor.
• Şirket ürünleri tamamen taze perakende pazarına teslim ediliyor.

Kaynak: Haber, FreshPlaza.es tarafından yayınlanan bilgiler esas alınarak Blueberries Consulting News tarafından özetlenmiştir.