Kiraz satışları canlanmıyor; Çin kaynaklı yaban mersini sevkiyatları artıyor

Yeni yılın ilk haftalarından bu yana Şili kirazı pazarı beklenen toparlamayı göstermiyor. Aynı dönemde Çin iç pazarına yönelik yaban mersini sevkiyatlarında önemli bir artış rapor ediliyor.

Kiraz satışları canlanmıyor; Çin kaynaklı yaban mersini sevkiyatları artıyor

Yılın ilk günlerinden itibaren Şili menşeli kirazların satış performansı zayıf seyrediyor. Geçmiş yıllarda yeni yılın hemen ardından kısa süreli bir düşüş yaşanıp sonrasında talep toparlanırken, bu sezon zayıf alımlar daha uzun süre devam etti.

Tüccarlar, geçtiğimiz yılın Aralık ortası-sonunda Şili kirazlarının büyük hacimlerle pazara girmesinin fiyatları gerilettiğini; bunun da mevcut sezonda talepten kaynaklanan çekilmeyi etkileyebileceğini belirtiyor.

Pazar dinamikleri ve çeşit dağılımı

Mevcut satışlarda belirsizlik hakim; alıcılar stokları nedeniyle alım sıklığını ve miktarını azalttı. Pazarda Santina ve Lapins çeşitleri ağırlıkta; bazı satıcılar ilerleyen sevkiyatlarda Lapins çeşidinin öne çıkacağını ifade ediyor.

Blueberry (yaban mersini) tedarikinde iki kaynak

Şili kaynaklı yaban mersinleri Aralık ortasında pazara girmeye başladı; kalite iyi ve fiyatları Peru kaynaklı ürünlere göre düşük. Peru arzı azalma eğiliminde olmasına rağmen kalite stabil; Perulu kutu fiyatları (çeşide/markaya göre) yaklaşık 80–120 yuan aralığında seyrediyor ve bu kaynağın Mart ayına dek piyasada kalması bekleniyor.

Öte yandan iç piyasaya gelen Çin üretimi yaban mersinleri belirgin şekilde arttı. Yunnan, Sichuan ve Guangdong illerinden çıkan üretim kalite ve lezzet açısından olumlu karşılanıyor. Yunnan kökenli, iri ve tatlı çeşitler daha yüksek fiyattan satılırken (ör. 15 mm üzeri ~150 yuan; 18 mm üzeri ~180–210 yuan gibi aralıklar aktarılıyor), Guangdong ürünleri 120–140 yuan bandında talep görüyor. Yunnan ürünleri yüksek fiyat nedeniyle daha yavaş hareket ediyor.

Diğer meyve gelişmeleri

Şili beyaz nektarinleri piyasaya sınırlı hacimle giriş yaptı; ilk dönem fiyatları önceki yıllarla uyumlu ve kalite iyi olarak değerlendiriliyor. İlerleyen dönemde fiyatlar arz miktarına bağlı olarak değişebilir.

İthal durian sevkiyatları düşük hacimli; Vietnam menşeli Kanyao türleri pazar payı açısından önde, Tayland kökenliler daha az bulunuyor. Malezya'nın Musang King ürünleri daha düşük fiyatlarla alıcı bulabiliyor; genel olarak durian satışı hâlâ yavaş.

Mevsimsel hazırlıklar

Bahar Festivali öncesi pazarda marka ve tüccarlar tarafından farklı elma hediye kutusu seçenekleri piyasaya sunuluyor; bu uygulama sezonun en yoğun iki haftası öncesi talebi canlandırmayı hedefliyor.

Özet maddeler

• Şili kirazlarında yeni yılda süregelen düşük talep ve yavaş satışlar izleniyor.
• Santina ve Lapins çeşitleri pazarda baskın; Lapins'in ilerleyen sevkiyatlarda öne çıkması bekleniyor.
• Şili yaban mersinleri kalite açısından iyi, fiyatları Peru'ya göre düşük; Perulu arz azalıyor.
• Çin iç üretimi (Yunnan, Sichuan, Guangdong) yaban mersinlerinde artış gösteriyor; boy ve menşeye göre fiyat aralıkları rapor edildi.
• Diğer meyvelerde (nektarin, durian, elma hediye kutuları) arz ve kampanya hareketleri piyasa dinamiklerini etkiliyor.