Kuzey yarımkürede berry sezonu şekilleniyor: İspanya erken, Şili hafif gecikmeli

El Niño kaynaklı ılık kış, Kuzey Yarımküre berry sezonunu öne çekti; İspanya ürünleri geçen yıla göre yaklaşık üç hafta önce pazarlandı. Angus Soft Fruits temsilcisi, perakendede güçlü hareket ve yıllık pazar değerinde artış bildiriyor.

Özet: El Niño etkileri ve bölgesel iklim olayları bu yıl Kuzey Yarımküre'deki çilek, yaban mersini ve ahududu arzını öne çekti; Güney Yarımküre'de ise bazı gecikmeler gözlemlendi.

Mevsimsel kayma ve erken başlangıç

2016 ilkbaharında El Niño'nun yol açtığı daha sıcak kış koşulları, Kuzey Yarımküre'de berry (çilek, yaban mersini, ahududu vb.) sezonunun genel olarak erken başlamasına neden oldu. İspanya menşeli çilek ve yaban mersini, bir önceki sezona kıyasla yaklaşık üç hafta erken piyasaya giriş yaptı.

Pazardaki performans ve değer artışı

Angus Soft Fruits (ASF) adına konuşan David Buxcey'nin aktardığına göre, özellikle çilek ve ahududu arzı bu yıl daha iyi görünüyor ve perakendeciler erken sezondan yararlanarak raftaki teklifleri güçlendirdi. ASF'nin değerlendirmesine göre, dört ana berry grubunda pazar değeri yıllık bazda %26 artış gösterdi; bu artış raporda sterlin ve avro cinsinden rakamlarla ifade edildi.

Güney Yarımküre'de farklı bir seyir

Güney Yarımküre üreticilerinden Şili'de yaban mersini sezonu bu yıl bir miktar gecikti; başlangıç yaklaşık bir hafta ötelenmiş görünüyor. Bu durum, Şili ürünlerinin Aralık ayındaki ilk arz dönemini sıkıştırdı. Ayrıca Peru'dan artan üretim girişi, bazı dönemlerde toplam bulunurluğu hafifçe azalttı şeklinde rapor edildi.

Hava olaylarının kalite ve arz üzerindeki etkisi

Buxcey, İspanya ve Fas'ta son dönemde yaşanan yoğun yağışların ürün kalitesinin yönetimini zorlaştırdığını belirtiyor. Ayrıca Meksika'da kasırga benzeri olayların, kasım ayı başında böğürtlen arzını olumsuz etkilediği kaydedildi.

Pazar aralığı (gap) riski ve sezonun uzaması

Pazardaki olası tedarik boşluğu konusunda net bir öngörü zor; İspanya sezonunun ne kadar süreceği, Nisan sonu ve Mayıs ayındaki ürün kalitesine bağlı olacak. Mevcut değerlendirmeler, kısa vadede belirgin bir arz boşluğu beklemediklerini işaret ediyor (ASF değerlendirmesine göre).

Hızlı bilgi - Ana maddeler

• El Niño etkisiyle Kuzey Yarımküre'de berry sezonu genel olarak erken başladı.
• İspanya çilek ve yaban mersini, geçen yıla göre ~3 hafta önde pazarlandı.
• ASF temsilcisi: çilek ve ahududu arzı güçlendi; perakende teklifleri arttı.
• Dört ana berry kategorisinde pazar değeri yaklaşık %26 yükseldi (ASF raporu).
• Şili'de yaban mersini sezonu başlangıcında ~1 hafta gecikme görüldü; Peru kaynaklı arz girişleri etkili oldu.
• İspanya ve Fas'taki yoğun yağış ile Meksika'daki kasırga benzeri olaylar kalite ve arzı baskıladı.

Not: Haber içeriğindeki ekonomik ve iklimsel değerlendirmeler, Blueberries Consulting News tarafından aktarılan/derlenen bilgilere ve Angus Soft Fruits görüşüne dayanmaktadır.