Kuzey Yarımküre’de yaban mersini sezonu beklenen akışı izlemiyor; erken arz gecikmeleri piyasada boşluk yarattı

Fall Creek'in ticari geliştirme direktörü Cort Brazelton, Meksika, ABD güneydoğusu ve İspanya’daki soğuk hava ve donların erken dönem arzını geciktirdiğini, bunun da dünya pazarlarında hacim dengesizlikleri yarattığını aktarıyor.

Kısa özet

Fall Creek Farm & Nursery'den Cort Brazelton'un aktardığına göre 2018 ilkbaharında Meksika, ABD'nin bazı bölgeleri ve İspanya'da görülen soğuk ve don olayları, kuzey yarımküre yaban mersini arzında gecikmelere yol açtı. Bu durum, Kuzey Amerika ve Avrupa pazarlarında normal sezon akışını değiştirdi.

Arzda gecikme ve nedenleri

Brazelton, Meksika'nın kuzey ve merkez kesimlerindeki düşük sıcaklıkların hasat takvimini geriye çektiğini; aynı zamanda ABD güneydoğusu ve Kaliforniya'da yaşanan donların erken sezon hacimlerini düşürdüğünü belirtiyor. Meksika'nın ülke genelinde uzun bir hasat sezonuna sahip olması (yaklaşık altı aya yayılması) nedeniyle normalde farklı haftalarda hacim sağlaması bekleniyor, ancak bu sezon genel bir gerileme bildirildi.

Meksika üretiminin bölgesel yapısı

Uzmanın değerlendirmesine göre Meksika üretimini üç bölgeye ayırmak gerekiyor: ülke merkezindeki sezon (sonbahardan ilkbahara), Sinaloa merkezli kuzey kesimler (Mart'tan Mayıs başına) ve Baja California (geç kıştan Haziran'a kadar). Bu üç bölgenin tamamında gecikmeler görüldü; merkez bölgedeki gecikme üretimin yoğun olduğu dönemde en büyük etkiyi yarattı.

Piyasa etkileri ve tavsiyeler

Brazelton, gecikmenin pazarda beklenenden daha geniş bir hacim açığı oluşturduğunu, ancak bunun anomali olarak değerlendirilmesi gerektiğini söylüyor. Yeni üreticilere bu sezonun geleceğin göstergesi olmadığı uyarısında bulundu. ABD'de Mayıs ve Haziran başı aralığının klasik tepe dönem olması bekleniyor; Michigan'dan Pasifik Kuzeybatısı'na kadar yaz aylarında normal bir rekolte öngörülüyor.

Stoklar ve dondurulmuş ürünler

Kamu soğuk depolarındaki dondurulmuş stokların beş yılın en düşük seviyelerine yaklaşması kaydedildi; bu durum yaz dönemindeki anlaşmaları Kuzey Amerika'daki bahar anlaşmalarından daha güçlü etkileyebilir. Fazla stokla karşılaşılması halinde yaz sezonu için piyasa baskısı oluşabileceği uyarısı yapıldı.

Güney yarımküre kaynaklı etkiler

Meksika tedarikindeki gecikmenin, geç sezon ürünleriyle Şili'ye daha fazla alan açtığı ve Şili'nin o yıl iyi bir sezon geçirdiği bildirildi. Buna karşın Peru'dan gelen hacimlerin de artış gösterdiği kaydedildi.

Avrupa pazarı ve fiyat beklentileri

Brazelton, Avrupa pazarının hızla büyüdüğünü ve tüketici deneyiminin birçok durumda Kuzey Amerika'dan daha iyi olduğuna dikkat çekti. Ancak İspanya ve Fas'ta mevsim gecikmeleri izleniyor; Agadir bölgesi diğer bölgelere göre daha az gecikme gösterdi. Bu koşulların 2018'de Avrupa ve Fas üreticilerinin alım fiyatlarını olumsuz etkileyebileceği, tüketicilerin ise daha uygun fiyatlarla daha fazla ürün görebileceği değerlendirmesi yapıldı.

Ambalaj, pazarlama ve tedarik çeşitliliği

Avrupa'da ambalaj boyutları konusunda değişim fırsatı olduğuna dair gözlemler paylaşıldı; klamshell (kap) bazlı satışın öne çıktığı, tüketicilerin kilogramdan ziyade kutu bazlı ürün aldığı ve bu nedenle paketlerin büyütülmesinin satışı olumlu etkileyebileceği belirtildi. Yaz döneminde tedarikçi coğrafyasının genişleyeceği; Polonya, Almanya, Hollanda, İtalya ile birlikte Litvanya, Sırbistan, Romanya, Ukrayna, kuzey İspanya ve Portekiz gibi yeni kaynakların devreye gireceği vurgulandı.

Öne çıkan çıkarımlar

• İlkbahar soğukları ve donlar erken sezon arzını azalttı; piyasa akışı bozuldu.
• Meksika üretimi bölgesel farklılık gösteriyor; merkez bölgedeki gecikme etkisi yüksek.
• Yeni üreticilere yönelik tavsiye: bu sezonu uzun vadeli gösterge saymayın.
• Avrupa'da artan arz ve Perulu gönderimler fiyatlar üzerinde baskı oluşturabilir; tüketiciler için fiyatlar düşebilir.
• Geç sezon Şili ürünleri ve Kuzey/Doğu Avrupa kaynakları pazarda rol oynadı veya oynayacak.