Avrupa’da yaban mersini talebi canlı; kalite ve raf ömrü fiyatları belirliyor

Haziran ayındaki yoğun arz, ısı stresi ve meyve kalitesindeki dalgalanmalar, Avrupa pazarında iyi muhafaza edilebilen partilerin öne çıkmasına yol açtı. Düşük kalite ürünler ticarette zorlanıyor.

Avrupa’da yaban mersini talebi canlı; kalite ve raf ömrü fiyatları belirliyor

Colina Fruit ve Fruit Hill yetkililerinin değerlendirmesine göre Avrupa pazarında yaban mersini talebi sürüyor; ancak raf ömrü ve genel kalite, hangi ürünlerin iyi fiyat bulacağını belirliyor.

Haziran ayı boyunca piyasada geniş miktarda meyve dolaşmasına rağmen kalite bütünlüğündeki sorunlar öne çıktı. Özellikle tedarik uzadıkça, perakende programları için yeterli dayanıklılığı olan partiler daha fazla talep görüyor.

İspanya ve Portekiz’de etkili olan ısı dalgaları, bitkileri strese sokarak hem verim hem de meyve kalitesini olumsuz etkiledi. Bu durum, Haziran ayında düşük kaliteli partilerin sayısının artmasına katkıda bulundu.

Mısır ve Fas’tan Avrupa’ya yönelen tedarik genel anlamda pazar payı kazandıysa da mevsimlerin örtüşmesi kalite yönetimini zorlaştırdı. Özellikle Mısır kaynaklı sezonun beklenenden uzun sürmesi, İber Yarımadası hasatlarıyla çakıştı ve piyasanın Haziran ayında nispeten doygun olmasına neden oldu.

Doğu Avrupa kaynaklı arzda ise değişkenlik yaşandı: Romanya sezonunu kısa sürede tamamladı ve raf ömrüyle ilgili problemler bildirildi. Polonya’dan gelen hacimlerin Ağustos’ta artması bekleniyor; bununla birlikte bu pencerenin beklenenden kısa olabileceği belirtiliyor.

Güney yarımküreden gelen arz açısından Colina Fruit, Güney Afrika’dan gelen işaretlerin sınırlı olduğunu; bunun anlamının şu aşamada yüksek hacim beklenmemesi olduğunu aktarıyor. Öte yandan Peru’nun eylül civarında daha belirgin miktarlar sunması bekleniyor; El Niño’nun yarattığı bazı kuzey bölgeleri hasarlarına rağmen genel arz istikrarlı görünmekte olduğu bildirildi.

Pazarda fiyatlar baskı altında seyretse de kalite bazında net bir ayrışma oluştu. Yeterli raf ömrü ve iyi kondisyon sunabilen ürünler fiyat açısından avantajlı olurken, düşük kaliteli partilerin neredeyse satış imkânı azalıyor. Müşteri toleransındaki düşüş, düşük kalitedeki malların pazardaki payını daralttı.

Öne çıkan noktalar

• Haziran ayında arz fazlası ve kalite farklılıkları dikkat çekti; iyi muhafaza edilebilen partiler tercih ediliyor.
• İspanya ve Portekiz’deki ısı dalgaları üretim ve kaliteyi etkiledi.
• Mısır sezonunun uzaması, İber Yarımadası hasatlarıyla çakıştı ve Haziran pazarını doygunlaştırdı.
• Doğu Avrupa: Romanya sezonu kısaldı; Polonya’dan Ağustos’a yönelik umut var ancak pencere dar olabilir.
• Güney yarımküre: Güney Afrika’dan belirgin bir hacim sinyali gelmedi; Peru Eylül’den itibaren daha önemli bir tedarikçi olabilir.
• Kalite ve raf ömrü, yılın geri kalanında da fiyat ve satılabilirlik açısından belirleyici olacak.

Genel öngörü, yılın kalan döneminde kaliteli ürünlere yönelik talebin ve buna bağlı olarak fiyatların sağlam kalacağı yönünde. Ancak piyasa davranışı; promosyonlar, hava koşulları ve tatil dönemleri gibi kısa vadeli etkenlerle dalgalanabilir.