Lima’da XI Uluslararası Yaban Mersini Semineri: Pazar, hidroponik ve postharvest öne çıktı

17 Mayıs 2018’de Lima’da düzenlenen XI Uluslararası Yaban Mersini Semineri’nde pazar öngörüleri, hidroponik üretim uygulamaları ve hasat sonrası kalite sorunları uzman konuşmalarıyla masaya yatırıldı.

Lima buluşması: kapsamlı program ve uluslararası uzman kadro

17 Mayıs 2018 tarihinde Lima’da gerçekleştirilen XI Uluslararası Yaban Mersini Semineri, Blueberries Consulting tarafından organize edildi. Katılımcılar ve konuşmacılar programın kapsamını ve toplantıdaki uluslararası uzman sayısını vurguladı.

Pazar beklentileri: tüketim artışı iddiası

California Giant’ın Blueberry Division yöneticisi Nader Musleh’in sunduğu uluslararası pazar analizi, küresel yaban mersini tüketiminin önümüzdeki 15 yılda iki katına çıkacağı iddiasını içeriyordu. Bu öngörü, sektörün büyüme potansiyeline işaret ederken kalite standartlarının yükseltilmesinin önemini de gündeme getirdi.

Hidroponik üretim ve çevresel koşullar

Peru’nun başlıca üretim bölgelerinin karşılaştırmalı analizi yapıldı. Danışman Jorge Retamales çevresel faktörlerin bitki fizyolojisi üzerindeki etkilerini ele aldı. Üniversite düzeyinde hidroponik üretim konusunda uzman olan María del Carmen Salas (University of Almeria) ise hidroponik yönetim uygulamaları, izleme ve kontrol yöntemleri hakkında ayrıntılı sunum yaptı; Salas seminerde yoğun ilgi gören konuşmacılardan biri oldu.

Hasat sonrası (postharvest) konuları

University of Bonn’dan Heiner Goldbach, yapraklara uygulanan besin maddelerinin bitkide emilim, kalıcılık ve taşınım davranışını bilimsel bulgularla açıkladı. La Molina Üniversitesi’nden fitopatolog Walter Apaza ise Peru yaban mersininde görülen hasat sonrası hastalıklar ve kontrol alternatifleri üzerine bilgi verdi.

Biyostimülanlar ve sürdürülebilir üretim

University of Liège’den Patrick Du Jardin’in biyostimülanlarla ilgili sunumu, sürdürülebilir üretim uygulamaları açısından katılımcıların dikkatini çekti. Tartışma oturumlarında kalite ve kondisyona ilişkin bulgular, varış noktasındaki meyve reddi oranları üzerinden değerlendirildi.

Kalite, destinasyon sorunları ve sektör değerlendirmesi

INIA araştırmacısı Bruno Defilippi liderliğinde gerçekleştirilen oturumda, Perulu meyvelerin varış noktasındaki kalite ve kondisyona ilişkin kısmi karşılaştırmalı çalışmalar ve reddetme oranlarına dair veriler paylaşıldı. Organizasyon, genç ve hızlı büyüyen Perulu yaban mersini endüstrisini yerinde görme çağrısı yaptı; seminerin ülke endüstrisinin uluslararası pazarlardaki konumunu güçlendirmeye yönelik olduğu belirtildi.

Öne çıkan başlıca çıkarımlar

• Katılımcılar programı son yıllardaki etkinliklere göre daha kapsamlı ve interaktif buldu.
• Pazar sunumları, uzun vadeli tüketim artışı beklentilerini ve bunun kalite gereksinimlerine etkisini vurguladı (Musleh tarafından iddia edildi).
• Hidroponik üretim ve izleme teknikleri Perulu sektörün yoğun ilgisini çekti; uzman sunumları detaylı teknik öneriler içeriyordu.
• Hasat sonrası hastalıklar ve kontrol yöntemleri sektörde öne çıkan uygulama alanları olarak tartışıldı.
• Biyostimülanlar sürdürülebilir üretim perspektifiyle ilgi gördü.
• Sektör temsilcileri, varış noktası düzeyinde kalite yönetimi ve reddetme oranlarının düşürülmesine yönelik adımların gerekliliğini vurguladı.

Seminer, Peru’daki önde gelen yaban mersini firmalarının katılımıyla gerçekleşti ve organizatörler tarafından sektörün ivme kazandığı bir dönemde gerçekleştirilen yüksek düzeyli bir etkinlik olarak değerlendirildi.

Kaynak: Martín Carrillo O. - Blueberries Consulting