Meksika, taze yaban mersininde kalite, izlenebilirlik ve ihracata odaklanarak konumunu güçlendiriyor

Aneberries yöneticisi Juan José Flores García, 2026'da Meksika blueberry sektörünün üretimden ziyade kalite, izlenebilirlik ve pazar çeşitlendirmesine öncelik verdiğini bildiriyor. Sektör, iklim, maliyet ve işgücü baskılarına karşın teknolojik yatırımlara odaklanıyor.

Meksika taze yaban mersininde kalite ve sürdürülebilirlikle öne çıkmayı hedefliyor

Aneberries genel müdürü Juan José Flores García'ya göre Meksika'nın yaban mersini sektörü 2026 sezonuna daha stratejik bir yaklaşımla giriyor. Artık sadece hacim değil; ürün kalitesi, izlenebilirlik, sürdürülebilir uygulamalar ve ihracat pazarlarının çeşitlendirilmesi öncelikler arasında.

Mevcut sezonun koşulları ve uyum çabaları

Bu sezon bazı bölgelerde olağandışı ılıman geçen kış nedeniyle hasat ve rekolte takvimleri erkenledi; bu durum toplama ve sonrası süreçlerde teknik zorluklar yarattı. Flores García, sektörün gerçek dayanıklılığının havadan ziyade uygulanan teknoloji, izleme yöntemleri ve agronomik yaklaşımlarla ölçüleceğini vurguluyor.

Üretim ve ihracat hedefleri

Aneberries'in 2026 üretim tahmini toplamda yaklaşık 90.000 ton; bunun yaklaşık 75.000 tonu için ihracat planlanıyor. Ana üretim bölgeleri sıralamasında Michoacán, Jalisco, Baja California, Guanajuato ve Sinaloa öne çıkıyor. Geçen sezona göre ekili alanlarda hafif düşüş rapor edildi.

Pazar stratejileri ve çeşit yeniliği

Birincil alıcı konumunu koruyan ABD'ye ek olarak Aneberries, Avrupa ve Asya piyasalarında üst segment taleplerini hedefliyor. Flores García, yeni ticaret anlaşmalarının (AB ile) Meksika ürünlerinin pozisyonunu güçlendirebileceğini aktarıyor. Sektörde Biloxi gibi geleneksel çeşitlerin yerini dayanıklılığı ve lezzeti daha iyi sunan yeni genetiklerin ve 'variety club' çözümlerinin almaya başladığı belirtiliyor.

Ar-Ge ve üretim verimliliği

Çeşit çalışmaları ve özel fidancılık yatırımları, Meksika menşeli ürünlerin ayırt ediciliğini artırmak için sürdürülüyor. Yeni genetiklerin hedefleri arasında daha sert meyve dokusu, geliştirilmiş raf ömrü, tat profili ve varış noktasında reddin azalması yer alıyor; böylece kaynak verimliliği ve atık azalması amaçlanıyor.

Karşılaşılan zorluklar

Sektör; artan lojistik ve işçilik maliyetleri, iklim kaynaklı belirsizlikler, işgücü sıkıntıları ve uluslararası rekabet gibi baskılarla karşı karşıya. Bu etkenler, kilogram başına değerin yükseltilmesi ve verimliliğin artırılması odaklarını ön plana çıkardı.

İleriki dönem planları

2026'nın ikinci yarısında, önümüzdeki sezonların planlaması; üretim aralıklarının iyileştirilmesi, ticari programların güçlendirilmesi ve kalite ile izlenebilirlik alanlarındaki ilerlemelerin hızlandırılması konularına ağırlık verilecek. Uzun vadeli hedef, daha teknolojik, sürdürülebilir ve ihracat odaklı bir yapı kurmak.

Özet maddeler

• Aneberries liderliği: Juan José Flores García'nın sektörel değerlendirmesi.
• 2026 üretim tahmini: ~90.000 ton; planlanan ihracat: ~75.000 ton.
• Başlıca üretim bölgeleri: Michoacán, Jalisco, Baja California, Guanajuato, Sinaloa.
• Mevsimsel erkenlikler hasat ve sonrası operasyonlara teknik zorluklar getirdi.
• Strateji değişimi: hacimden ziyade kalite, izlenebilirlik, sürdürülebilirlik ve pazar çeşitlendirmesi.
• Çeşit yeniliği ve fidancılık yatırımlarıyla raf ömrü, sertlik ve tat iyileştirme hedefleniyor.
• Başlıca riskler: lojistik ve işçilik maliyetleri, iklim değişkenliği, işgücü eksikliği, artan rekabet.

Kaynak: FreshPlaza, 5 Haziran 2026. Makale