Pandemi döneminde iletişim ve dijitalleşme: Yaban mersini sektörü nasıl uyum sağladı?

COVID-19 süreci, meyve tedarik zincirinde hızlı dijital dönüşümü hızlandırdı. Yaban mersini sektörü, artan tüketici talebi ve çevrim içi eğitimlerle adaptasyon sağladığını aktarıyor.

Pandemi dijitale iten katalizör oldu

COVID-19 salgını, birçok sektör gibi tarım kesimini de daha dijital bir işleyişe zorladı. Satış ve iletişim kanallarını çevrim içi platformlara taşımak, hızlı erişim ve tüketici deneyimi sunma ihtiyacı üreticiler için öncelik haline geldi.

Yaban mersini talebinde önemli artış

Blueberries Consulting etkinliğinde Fall Creek global key account yöneticisi David Schlosberg'in aktardığı verilere göre, 2020'de dondurulmuş yerli organik yaban mersini talebi, bir önceki yıla kıyasla yaklaşık %50 artış gösterdi. Bu artış, evde daha fazla yemek yapan tüketicilerin fonksiyonel besinlere yönelmesiyle ilişkilendiriliyor.

Üretici için yeni beklentiler

Günümüzde tüketici, üretim zincirinin aktif bir bileşeni olarak değerlendiriliyor; kalite, üretim süreçleri ve markanın değerleri hakkında bilgi talep eden bir alıcı profili ortaya çıktı. Bu durum, çeşit, üretim yöntemi ve iletişim stratejilerinin yeniden değerlendirilmesini gerektiriyor.

İletişim ve sanallaştırmanın önemi

Meksika tarım-gıda konseyleri başkanı Jacobo Efrain Cabrera'ya göre sektörün güncel bilgi, çeşit ve teknolojiye yatırım yapması şart. Cabrera, iletişim yoğunluğunun arttığı ortamda doğru ve etkili mesajlaşmanın; ayrıca iş yapış biçimlerinin sanallaştırılmasının pandemi döneminde hayati olduğunu vurguladı.

Eğitim ve etkinliklerle adaptasyon

Bilgi paylaşımı, çevrim içi seminerler ve webinarlar üreticilerin sektörde aktif kalmasında belirleyici oldu. Ağustos 2021'de düzenlenecek Uluslararası Yaban Mersini Ayı etkinliğinin ikinci edisyonu ile üreticiler, uluslararası uzmanlardan çevrim içi eğitim alma fırsatı yakalayacaklar.

Ana çıkarımlar

• Dijital platformlar tedarik zincirinde kalıcı rol kazandı.
• 2020'de dondurulmuş yerli organik yaban mersini taletinde ~%50 artış bildirildi (kaynak aktarımı: David Schlosberg).
• Tüketici beklentileri kalite ve şeffaflık yönünde güçlendi; üreticilerin iletişimini buna göre uyarlaması gerekiyor.
• Doğru iletişim stratejileri ve sanallaştırma, pandemi koşullarında rekabet avantajı sağlıyor.
• Ağustos 2021 etkinlikleri, bilgi güncelleme ve uluslararası ağ kurma imkânı sunuyor.

Bu özet, Blueberries Consulting tarafından yayımlanan habere dayanmaktadır; özgün metindeki ifadeler yeniden anlatılmıştır.