Peru: Camposol yaban mersini üretimini dokuz aylık tedarike taşıdı

Camposol'ün 2011'de başlayan bir hektarlık denemesi, şirketin yeni dikimlerinde yaban mersinini baskın ürün haline getirerek sezonu uzattı; ürünün büyük kısmı süpermarket kanallarına gidiyor.

Camposol'ün yaban mersini yatırımı kısa sürede ana iş koluna dönüştü

Peru merkezli tarım şirketi Camposol, 2011'deki küçük ölçekli bir denemeyi büyüterek yaban mersinini grup çapında önemli bir üretim kalemine çevirdi. Şirketin son dönem yeni dikimlerinin yaklaşık %80'ini bu meyve oluşturuyor ve üretim ölçeği hızla genişliyor.

Hektar büyümesi ve gelecek planları

Şirketin eski iş modelinden (örneğin kuşkonmaz ve avokado) hızlı bir kayma yaşandı; ilk etapta 1.000 hektarlık yaban mersini alanı kurulmuş durumda ve yönetim önümüzdeki yıllarda ek olarak yaklaşık 1.000 hektar daha dikmeyi planladıklarını bildiriyor.

Üretim takvimi ve iklimin rolü

Camposol yetkilileri, Peru kıyı kuşağının iklimsel koşullarının ürün sürekliliği sağladığını ve bunun üretimin önceden tahmin edilebilir olmasına yardımcı olduğunu belirtiyor. Bu sayede şirket, arz penceresini dar bir dönemden çıkartıp daha geniş bir süreye yaymayı başardı.

Tedarik süresi ve pazar akışı

Şirkete göre tedarik sezonu geçmişteki 2–3 aylık aralıklardan ayrılarak şimdi yaklaşık dokuz aya (Ağustos–Nisan aralığı) yayılıyor. Camposol, tedarik hacimlerinin büyük bölümünü doğrudan süpermarket zincirlerine yönlendiriyor.

Hedef pazarlar ve dağılım

Güney Amerika kıyı üretimi sayesinde Camposol, Kuzey Amerika'ya (özellikle ABD) Mart–Nisan aylarına kadar yaban mersini gönderiyor; Florida ve Georgia gibi bölgelerin sezon açılışlarıyla arzda yer değişiklikleri olabiliyor. Şirket, sevkiyatlarının yaklaşık %55–60'ını ABD'ye, %35 civarını Avrupa'ya (özellikle Birleşik Krallık) ayırdığını; kalan payın ise Asya ve Latin Amerika pazarlarına gittiğini aktarıyor.

Perakende ilişkileri ve anlaşmalar

Camposol, belirli meyve zincirleriyle sezon başında sabit hacimler üzerinden anlaşmalar yaptığını; ABD'de beş, Avrupa'da muhtemelen sekiz zincire tedarik sağladıklarını iletiyor (Avrupa sayısı şirket tarafından "muhtemel" şeklinde ifade edildi).

İş modelindeki dönüşüm

Şirket yönetimi, tarımsal üretim tercihlerinde aldığı stratejik kararların ve kaynak yönlendirmenin yaban mersininde hızlı bir pazar başarısı yarattığını; hem tarımsal hem de ticari açıdan beklenenden olumlu sonuçlar elde edildiğini belirtiyor.

Öne çıkan veriler

• İlk deneme: 2011, 1 hektar.
• Mevcut büyük ölçek: ilk fazda ~1.000 hektar; ek ~1.000 hektar planlanıyor (şirket beyanı).
• Yeni dikimlerin yaklaşık %80'i yaban mersini.
• Tedarik dönemi: yaklaşık Ağustos–Nisan (dokuz ay).
• Ürün dağılımı: %55–60 ABD, %35 Avrupa, kalan Asya ve Latin Amerika.
• Yaklaşık %80 ürün doğrudan süpermarketlere gönderiliyor (şirket bildirimi).

Neden önemli?

Bu dönüşüm, Peru kaynaklı yaban mersini arzını genişleterek küresel tedarik takviminde Kalıcı bir rol elde etme potansiyelini gösteriyor; süpermarketlerin talebinin artması uzun vadeli kontratlara ve tedarik güvenliğine yol açabilir.

Kaynak: Fruit Portal (aktarılan haber), ayrıca Blueberries Consulting News, 26/01/2016.