El Niño Peru'da yaban mersini arzını vurdu; fiyatlar yükseliyor

El Niño nedeniyle Peru'da yüksek sıcaklıklar üretimi 5–6 hafta geriye itti; 2023/24 sezonunda hacimde tek haneli düşüşten daha büyük daralma bekleniyor. Kısıtlı arz fiyatları yukarı çekti, ABD piyasasında tedarik kısa vadede zayıf kalacak.

Peru'da üretim gecikiyor, ithalat kaynakları devreye giriyor

Peru'nun ana yaban mersini yetiştirme bölgelerinde El Niño kaynaklı anormal ısınma, hasat programlarını öne çekemeyen üreticilerde 5–6 haftalık gecikmelere yol açtı. Sektör temsilcilerine göre 2023/24 sezonunda hacimdeki düşüşün %10–15 aralığından daha yüksek olması, bazı değerlendirmelere göre %30–35 bandında gerçekleşmesi olası görünüyor.

ABD piyasası ve fiyat baskısı

Peru, ABD'ye yönelik önemli bir tedarik kaynağı olduğundan, üretimdeki gerileme Kuzey Amerika arzını doğrudan etkiliyor. Analizlere göre ABD'de gerçek anlamda düzenli tedarik en azından 41. haftaya kadar sağlanamayabilir; sonrasında hacim kademeli toparlanma gösterebilir. Azalan arz, kuru pazar dinamikleriyle birleşince fiyatların yükselmesine neden oldu; bunun sonucunda talep bir miktar gerileyebilir.

Paketleme boyutu ve bölgesel esneklik

Sektörde yıllar içinde daha büyük ambalajlar yaygınlaştı; bu durum kıtlık dönemlerinde tedarik zincirini zorlaştırıyor. Peru'da hızlı biçimde küçük paketlere geçişin güç olması bazı perakendecilerin raflarında ürün bulunmamasına yol açıyor. Buna karşılık Meksika, daha küçük (ör. 6 oz) paketlemeye uyum sağlayarak ABD pazarına destek veriyor. Ayrıca, yüksek hava kargo maliyetlerine rağmen Arjantin bu sezon ABD'ye daha fazla hava yoluyla gönderim yapıyor.

Kısa vadeli görünüm

• Üretim gecikmeleri nedeniyle sezon uzatılabilir; bazı işletmeler kampanyayı Ocak–Mart dönemine taşımayı değerlendiriyor.
• Eğer El Niño'ya bağlı yağışlar tekrarlamazsa Nisan'da sezonu Nisan ayına kadar %20–25 daha az hacimle kapatmak mümkün olabilir (tahminler belirsizlik içeriyor).
• Paket boyutu ve tedarikçi esnekliği fiyatlar ve raf bulabilirliğinde belirleyici olmaya devam edecek.

Bu özet, kaynak haberde yer alan verilere dayanır ve haberin orijinal analizlerinden derlenmiştir.