Peru’da yaban mersini hasadı erken başladı; arz ve fiyat dinamikleri değişiyor

Peru’da bu yıl yaban mersini hasadı beklenenden önce başladı. Saha aktörleri, bölgesel üretim zamanlamaları ve iklim koşullarının küresel arz ile fiyatlara etkisine dikkat çekiyor.

Peru’da sezonun erken açılması

Blueberries Consulting tarafından 20 Ağustos 2021 tarihinde yayımlanan habere göre, Peru’da yaban mersini hasadı bu yıl ortalamanın üzerinde erken bir takvimle başladı. Chicago merkezli Gold Coast Produce temsilcisi Kaz Bhatti, bazı büyük üreticilerin Temmuz ortasında üretime geçtiğini bildiriyor; daha küçük üreticilerin ise 38. haftayı bekleyeceği aktarılıyor. Haberde genel sezonun normalde Ocak ayında başladığı not ediliyor.

Güney Amerika ve Meksika takvimi

Aktarılan bilgilere göre Arjantin’den sevkiyatların Eylül sonu civarında başlaması, Şili üretiminin ise Aralık ayında devreye girmesi bekleniyor. Şili için bazı değerlendirmeler, başlangıcın bu yıl olağandışı şekilde Aralık ayı sonlarına veya hatta Ocak ayına kadar sarkabileceği yönünde.

Meksika'nın bazı bölgelerinde ise üretimin geçtiğimiz hafta başlamış olduğu ve belli bölgelerde hacimli sevkiyatların devam edeceği belirtiliyor.

Kuzey Amerika: Bölgesel durum ve fiyat baskısı

Kanada’nın British Columbia bölgesinde üretimin sürdüğü, ancak son dönemde yaşanan aşırı sıcakların ürün kalitesini olumsuz etkilediği bildiriliyor. Bazı üreticiler Ağustos sonuna dek mahsul verebilirken, çoğunluğun daha erken pack-out yapacağı aktarılıyor. British Columbia’da bulunan az miktardaki meyve için pint fiyatları FOB bazında 18–22$ aralığına çıktığı raporlanmış.

ABD’nin batı kıyısında Oregon ve Washington’da hasat halen devam ediyor fakat son sıcak dalgalarının sevkiyatları nasıl etkileyeceği belirsiz. Genel olarak ABD pazarında fiyatlarda yükseliş gözlemlendiği; önceki hafta piyasada pint başına 12–14$ aralığı görülürken, sonraki dönemde arzın sıkışmasıyla 20–24$ seviyelerine ve bazı bölgelerde 20–22$ bandına yükseldiği belirtiliyor.

Doğu eyaletleri ve hava koşullarının etkisi

Doğu kıyısında New Jersey hâlâ ürün sunarken, Michigan’da yoğun yağışların hasat zamanlamasını etkileyebileceği ifade ediliyor. Michigan kaynaklı sevkiyatların Eylül ayında başlaması beklenirken, son fırtına ve yağışların sahadaki durumu değiştirebileceği vurgulanıyor.

Talep, arz sıkışıklığı ve fiyat beklentileri

Uzman görüşlerine göre talep güçlü seyrediyor; haftalar içinde fiyatlarda belirgin artış gözlemleniyor. Gold Coast Produce temsilcisi Bhatti’ye atfen, pazarın önümüzdeki iki ay içinde haftalık 1–2$ civarında artış gösterebileceği; Eylül ortası-sonunda pint FOB fiyatlarının 30–34$ aralığına çıkabileceği, bazı senaryolarda 38–40$ düzeyine ulaşma potansiyeli olduğu aktarılıyor. Ardından Ekim ortası-sonunda önceki yıllara benzer bir düşüşle Şükran Günü (Thanksgiving) dönemine doğru pint başına 20–24$ bandına geri çekilme olabileceği öngörülüyor. Bu projeksiyonlar kaynakta belirtilen görüşlere dayanmakta olup belirsizlikler içermektedir.

Öne çıkan maddeler

• Peru’da erken başlangıç: bazı büyük üreticiler Temmuz ortasında üretime geçti.
• Gold Coast Produce’ye göre küçük üreticiler 38. haftaya kadar bekleyebilir.
• Arjantin sevkiyatları Eylül sonu, Şili üretimi Aralık civarında bekleniyor (kayda değer gecikme ihtimali bildiriliyor).
• British Columbia’da aşırı sıcaklar kaliteyi düşürdü; pint fiyatları 18–22$ FOB seviyesine çıktı.
• ABD genelinde arz sıkışınca pint fiyatları 20–24$ aralığına yükseldi; kısa vadede daha fazla artış öngörülüyor.

Not: Metindeki fiyat ve zamanlama tahminleri kaynakta yer alan piyasa yorumlarına dayanmaktadır ve sahadaki gelişmelere göre değişebilir.