Peru’de organik yaban mersini, ihracatta yeni alternatif olarak öne çıkıyor

Peru'nun yaban mersini üretimi son yıllarda hızlandı; 2015 ihracatı 97 milyon doların üstünde bildirildi. Organik ürün ve sertifikasyon çalışmaları ihracat stratejisinin öncelikleri arasında.

Peru’de organik yaban mersini, ihracatta yeni alternatif olarak öne çıkıyor

Perulu üreticiler ve sektör temsilcileri, yaban mersini üretiminde kaydedilen hızlı büyümeyi ihracat fırsatı olarak değerlendiriyor. Vison's SAC teknik yöneticisi Guillermo Parodi, meyvenin ticari açıdan cazip olduğunu ve talep-sezon ilişkisi sayesinde pazarda avantaj sağlandığını aktarıyor.

İlk ihracat denemelerinin 2008'de başladığı; ancak ticari hareketliliğin 2012'dan itibaren belirgin biçimde arttığı bildiriliyor. 2015 yılı için sektörün 97 milyon doların üzerinde ihracata ulaştığı, 2016 içinse bu rakamların üçe katlanabileceği yönünde beklentiler olduğu aktarılıyor (bu büyüme öngörüsü kaynakta aktarılıyor).

Peru, iklim ve üretim planlamasıyla yıl boyunca ürün sağlayabiliyor; buna karşın ticari açıdan üretimin ana dönemi Eylül–Mart aralığına yoğunlaşıyor. Bu takvim, ülkeyi kuzey yarımkürenin üretim dışı kaldığı dönemde taze arz sağlayan konuma getiriyor.

Pazar dağılımına göre üretimin yaklaşık yarısı Amerika Birleşik Devletleri'ne; üçte biri Avrupa'ya gönderiliyor; kalan pay Asya ve Orta Amerika arasında paylaşılıyor. Sektör temsilcileri, Kasım ayında hasada başlayan Şili ile zamanlama farklılığına değinirken; Meksika'nın ise Peru için potansiyel bir bölgesel rakip olabileceğini belirtiyor.

İhracatta en yaygın kullanılan çeşit olarak Biloxi öne çıkıyor. Bu çeşit, boyut özellikleri ve hasat sonrası işlem kolaylığı nedeniyle tercih ediliyor; asidik karakteri depolama ve pazarlama avantajlarıyla dengeleniyor. Sektör aktörleri, yakın vadede çeşit seçiminde köklü bir değişiklik beklemediklerini belirtiyor.

Çin, genel olarak Peru ürünleri için önemli bir pazar olsa da yaban mersininde henüz güçlü bir konum sağlanamadığı; bu pazara giriş için organik üretim ve ilgili sertifikasyon süreçlerinin geliştirilmesinin planlandığı vurgulanıyor. Organik yaban mersini, ihracatta bir sonraki büyüme alternatifi olarak tanımlanıyor ve şirketler gerekli sertifikaları almak üzere süreçleri düzenliyor.

Özetle; Peru, yıl içi sürekliliği, hasat takvimi ve pazar talebinin birleşimiyle yaban mersininde ihracat fırsatlarını artırıyor. Organik üretim planları ve pazar çeşitlendirmesi, sektörün öncelikli adımları arasında yer alıyor.

Hızlı bilgi

• İlk ihracat denemeleri: 2008.
• Komersiyal büyüme ivmesi: 2012'den itibaren.
• 2015 ihracat tutarı: 97 milyon doların üzerinde (kaynağa göre).
• Başlıca ihracat pazarları: ABD (~%50), Avrupa (~%30), geri kalan Asya ve Orta Amerika arası paylaşım.
• En çok ihraç edilen çeşit: Biloxi; depolama ve boyut avantajları nedeniyle tercih ediliyor.
• Organik üretim ve sertifikasyon, Çin ve diğer yeni pazarlara giriş için öncelikli plan olarak belirtiliyor.

Kaynak: freshplaza.es (aktarılıyor).