Peru'da Ventura, Biloxi'yi geride bırakarak en yaygın yaban mersini çeşidi oldu

Peru'nun son yıllarda hızla büyüyen yaban mersini sektöründe Ventura çeşidi 2021'de Biloxi'yi geçerek en fazla ekili alana sahip çeşit oldu. Ülkede üretim, hem alan hem de ihracat hacmi açısından genişledi.

Özet

Peru'da yaban mersini üretimi son beş yılda belirgin biçimde arttı; ekili alanlar ve ihracat hacmi genişledi. 2021 kampanyasında Ventura çeşidi, ülke genelinde en fazla alana sahip çeşit olarak Biloxi'nin önüne geçti.

İhracat ve pazarlar

2015/2016 sezonunda yaklaşık 12.951 ton olan taze yaban mersini ihracatı, 2021/2022 sezonunun 46. haftasına kadar 176.912 tona ulaştı. Proarándanos yöneticileri, mevsimsel dönemler içinde Ağustos-Aralık aylarının toplam hacimde baskın olduğunu ve özellikle Eylül-Ekim'de sevkiyatların yoğunlaştığını aktarıyor.

Başlıca alıcılar arasında ABD yer alıyor; Peru üretiminin büyük bölümü bu pazara yönlendiriliyor. Avrupa da önemli bir hedef pazar konumunda iken, Çin pazarının hızla büyüdüğü; yıllık bazda hacmini artırdığı bildiriliyor. Ayrıca 2021'de India yeni bir ihraç pazarı olarak listede yer aldı (Eylül).

Taşıma ve pazar erişimi

Çoğu ihracat denizyolu ile gerçekleştiriliyor; hava yoluyla yapılan sevkiyatların payı %1'in altında olduğu ifade ediliyor. Bu lojistik dağılım, uzak pazarlara erişim stratejilerini etkiliyor.

Alan ve verim değişimleri

2016'da Peru'da yaban mersini ekili alan toplamı yaklaşık 3.926 hektar iken, 2021'de bu rakam 16.566 hektara yükseldi; ortalama verimler de 7,3 t/ha'dan 11,2 t/ha'ya çıktı. Bu, toplam alanda önemli bir büyümeye işaret ediyor.

Bölgesel dağılım 2016 ile 2021 arasında kayda değer şekilde değişti. 2016'da La Libertad tek başına ülke alanlarının büyük kısmını elinde tutarken, 2021'de La Libertad hâlâ en büyük paya sahip olsa da Lambayeque, Lima, Piura, Ica ve Ancash gibi bölgelerin payları arttı.

Çeşitlilik ve çeşitlerin payı

2016'da Biloxi ağırlıklı bir profil varken, izleyen yıllarda yeni çeşitlerin adaptasyonu hızlandı. 2016'da Biloxi ekili alanın yaklaşık %60'ını oluştururken, 2021'de Ventura en geniş paya sahip çeşit oldu (yaklaşık %32). Biloxi ise yaklaşık %30 payla ikinci sırada yer aldı. Raporda ayrıca ülkede çeşit sayısının 13'ten yaklaşık 60'a çıktığı belirtiliyor; üreticiler farklı iklim ve toprak koşullarına uygun yeni çeşitleri deniyor.

Öne çıkan rakamsal veriler

• 2015/2016 ihracatı: ~12.951 ton.
• 2021/2022 sezonu (hafta 46 itibarıyla): ~176.912 ton.
• Ekili alan: 2016 → 3.926 ha; 2021 → 16.566 ha.
• Ortalama verim: 2016 → 7,3 t/ha; 2021 → 11,2 t/ha.
• Peru'nun ihracat yaptığı ülke sayısı: 31 (2021 verisi).
• 2021 kampanya sonunda beklenen toplam ihracat hacmi: ~200.000 ton (kaynağa göre).
• Sezona ilişkin ilk hedef: ~220.000 ton; iklim koşulları nedeniyle bu hedefe ulaşılamayabileceği aktarıldı.

Sonuç

Peru'nun yaban mersini sektörü hem üretim alanı hem de çeşitliliği açısından hızlı bir evrim geçirdi. Ventura'nın en yaygın çeşit haline gelmesi, üreticilerin pazar gereksinimlerine ve iklim/alan koşullarına göre çeşit tercihlerini yeniden şekillendirdiğini gösteriyor. İhracat pazarları genişlerken lojistik tercihler ve iklim etkileri sektörün önceliklerini belirlemeye devam ediyor.

Kaynak: Blueberries Consulting News, 01/12/2021. Orijinal haber