Peru, 2021-22 kampanyasında organik yaban mersini ihracatını iki katına çıkarmayı hedefliyor

Peru'nun 2021–2022 kampanyasında toplam yaban mersini ihracatının %30 artacağı, organik payın ise yaklaşık iki katına çıkarak 14–15 bin tona ulaşabileceği tahmin ediliyor. Proarándanos'un genel müdürü Luis Miguel Vegas bu beklentiyi paylaştı.

Genel görünüm

Peru, sağlıklı gıdalara yönelik uluslararası talebin artmasından yararlanarak yaban mersini ihracatını genişletmeyi sürdürüyor. Proarándanos (Peru Yaban Mersini Üreticileri Derneği) genel müdürü Luis Miguel Vegas'a göre 2021–2022 kampanyasında hem konvansiyonel hem de organik ürünleri kapsayan toplam ihracat hacminde kayda değer bir yükseliş bekleniyor.

Hacim ve organik pay

Kampanya için toplam gönderimlerin geçen döneme göre yaklaşık %30 artacağı ve 200.000 tona yakın veya üzerinde bir hacme ulaşacağı öngörülüyor. Bu artışın bir kısmı, eklenen 2.500 hektarlık yeni dikim alanına bağlanıyor. Organik yaban mersini ihracatının hacmi için derneğin tahmini 14.000–15.000 ton aralığında; bu da bir önceki kampanyadaki yaklaşık 7.500 tona kıyasla iki katına tekabül ediyor.

Farklı veri kaynakları ve kayıt zorluğu

Peru İhracatçılar Birliği (ADEX) ise organik yaban mersini ihracatında %220 büyüme öngörmüş; ADEX'in referans aldığı önceki sezon verileri 4.000 ton seviyesindeydi ve bu artış oranı ile yaklaşık 12.800 tonluk bir ihracat çıkıyor. Ancak Proarándanos, uluslararası ihracat kalemlerinin organik ile konvansiyonel ürünleri ayırt etmediğini ve bu nedenle sektör genelinde güvenilir veri toplamanın zor olduğunu belirtiyor.

Fiyatlar ve maliyet farkları

2020 yılı verilerine göre taze organik yaban mersininin ortalama ihracat fiyatı kilogram başına yaklaşık 9,62 ABD dolarıydı; yıl içinde en yüksek fiyat 10,87 ABD doları (ABD, Ekim), en düşük 4 ABD doları (Singapur ve Hollanda'ta bazı aylarda) olarak kaydedildi. Konvansiyonel yaban mersininin ortalama ihracat fiyatı ise 6,24 ABD doları oldu. Sierra y Selva Exportadora tarafından daha önce yapılan hesaplamalar, organik üretimin ek maliyetinin %5–9 arasında olduğunu gösterse de, piyasada organik ile konvansiyonel arasındaki fiyat farkının bu yüzdeyi aşabildiği gözleniyor.

Hasat takvimi ve üretim artışı

Peru'da hasat Mayıs ayında başlayıp Mart 2022'de sona erecek şekilde planlandı; yıllar içinde kampanya dönemlerinin uzaması, üreticilere ürünlerini yaklaşık 10 ay boyunca piyasaya sunma imkânı tanıyor. En yüksek hasat hacimleri genellikle Ağustos–Aralık ayları arasında gerçekleşiyor.

Önemli çıkarımlar

• Toplam ihracat hacminde %30 civarı bir artış bekleniyor; bu artışın bir bölümü eklenen 2.500 ha ile ilişkilendiriliyor.
• Organik ihracatın payı önceki sezona göre iki katına çıkabilir; Proarándanos tahmini 14.000–15.000 ton aralığında bir organik hacim öngörüyor.
• ADEX verileri ve Proarándanos tahminleri arasındaki fark, istatistiksel kayıtların sınırlılığından kaynaklanıyor olabilir.
• Organik ürünlerin ihracat fiyatı konvansiyonel ürünlere göre belirgin şekilde yüksek; üretim maliyeti farkı ise satış fiyatı farkını tam açıklamıyor.
• Kampanya uzatmaları, Peru'yu yılın büyük bölümünde taze yaban mersini tedarikçisi konumuna getiriyor.

Not: Bu metindeki rakamsal tahminler ve projeksiyonlar orijinal haberde belirtilen kurum ve uzman tahminlerine dayanmaktadır; kaynağın verilerinin farklı yöntemlerle derlenmiş olabileceği unutulmamalıdır.