Peru'dan gelen yaban mersini arzı artıyor; ABD üretimindeki düşüş ithalata geçişi hızlandırıyor

ABD iç üretimi gerilerken Peru'dan gelen sevkiyatlar erken dönemde artış gösteriyor; bölgesel çiçeklenme kayıpları ve El Niño belirsizliği ilerleyen aylarda arzı etkileyebilir.

Özet

ABD iç üretimindeki hızlı düşüş ile Peru kaynaklı sevkiyatların yükselmesi, mavi yemiş pazarında bir geçiş sürecini başlattı. Mevcut dönemde Meksika kaynaklı arz da sınırlı seyrediyor; bu durum, perakende arzı ve kalite yönetimini kritik hale getiriyor.

Sevkiyat eğilimleri ve hacim verileri

Bu sezonun başında Peru'dan gelen miktarlar geçen yıla göre arttı: 33. haftada Peru yaklaşık 12.000 metrik ton sevkiyat gerçekleştirdi; aynı haftada geçen yıl yaklaşık 8.000 metrik ton bildirilmişti. Artışta erken üretime giren çeşitler ve yeni devreye giren bahçeler etkili oldu.

Bölgesel performans farklılıkları

Arz şu anda ağırlıklı olarak kuzeyde La Libertad ve Lambayeque bölgelerinden sağlanıyor; güneyde Ica da giderek daha fazla katkı veriyor. Bölgelere göre çiçeklenme kayıpları birbirinden farklı: La Libertad civarında yaklaşık %30, Olmos (Lambayeque) çevresinde yaklaşık %31 ve Chiclayo'da daha yüksek olabileceği; Ica'da ise kayıplar daha sınırlı, yaklaşık %7 civarında tahmin ediliyor.

Hava koşulları ve riskler

Peru'da mevsimsel ısınma erken sezonu ileri taşıdı fakat devam eden sıcaklıklar paketleme verimini, meyve boyutunu ve raf ömrünü etkileyebilir. Mevcut El Niño bağlantılı koşulların ilerleyen dönemde sürmesi halinde, Aralık–Ocak döneminde arz sıkışıklığı daha hızlı ortaya çıkabilir.

Sezon eğrisi ve talep

Genel görünüm, geçen sezona kıyasla erken ve güçlü bir arz dalgası ile takip eden daha yumuşak bir dönem, ardından daha düşük bir ikinci zirve olasılığına işaret ediyor. Tüketici talebi Eylül ayı boyunca güçlenebilir; bu yüzden piyasada sürekli kalite ve düzenli bulunurluk önemli olacak.

Fiyat ve piyasa yansımaları

Piyasada fiyatlar, birkaç haftalık döneme göre bir miktar sıkılaştı. Perulu ürünler arasında özellikle iri ve yüksek kaliteli partiler için prim ödenmeye devam ediyor. Önümüzdeki haftalarda Perulu hacimlerin güçlü kalması beklenirken, 37. haftadan itibaren haftalık sevkiyatların 2025 düzeylerinin altına düşmesi projekte ediliyor; bu durum piyasa üzerinde baskı oluşturabilir.

İşletmeler için öncelikler

İthalata daha fazla bağımlı hale gelen pazarda, gelen sevkiyatların tutarlı kalite sunması ve tüketici deneyimini koruması satışın devamlılığı açısından kritik. Özellikle raf ömrü ve ambalaj performansı perakende hareketini doğrudan etkileyebilir.

Ana bulgular

• 33. haftada Peru'dan yaklaşık 12.000 metrik ton sevkiyat bildirildi; geçen yıl aynı haftada ~8.000 metrik tondu.
• ABD'de iç üretim hızla azalıyor; Meksika kaynaklı arz şu aşamada sınırlı.
• La Libertad ve Lambayeque kuzey kaynakları; Ica güneyde artan katkı veriyor.
• Tahmini çiçeklenme kayıpları: La Libertad ~%30, Olmos ~%31, Ica ~%7 (tahminler).
• El Niño bağlantılı hava koşulları, özellikle geç meyve tutumlarını olumsuz etkileyebilir; Aralık–Ocak arası riskli.
• Haftalık hacimlerin 37. haftadan sonra 2025 seviyelerinin altına inme olasılığı arzı sıkılaştırabilir.
• Büyük boy ve yüksek kalite meyveler piyasada prim yapmaya devam ediyor.

İletişim kaynağı: The Freshwave Fruit & Produce / Consalo Family Farms yetkilileri ve paylaşımda verilen iletişim bilgileri.