Peru, yaban mersini ihracatında hızlı ve sürdürülebilir büyüme kaydediyor

COVID-19 sonrası talep artışı, üretim alanı genişlemesi ve çeşit değişimi Peru’yu dünya yaban mersini pazarında hızla öne çıkardı; 2021/22 sezonunda ihracat ve gelirlerde çift haneli artışlar görüldü.

Peru, yaban mersininde küresel pazarda büyüyor

Son iki yılda küresel düzeyde artan tüketim, Peru dahil olmak üzere ihracatçı ülkelerde talebi genişletti. Tüketici ilgisinin yükselmesi üreticileri ek alan eklemeye ve pazara yeni oyuncuların girmesine teşvik etti.

Genel üretim öngörüleri ve pazar eğilimleri

Farklı sektör gözlemcilerinin verilerinin birleştirildiği değerlendirmelere göre dünya çapında taze ve işlenmiş ürünler dahil olmak üzere 2024 yılında gönderim hacminin yaklaşık 2.200 milyon kilo mertebesine yaklaşacağı aktarılıyor. Bu görünüm, kişi başına tüketim artışının yanı sıra yeni tüketici gruplarının pazara girmesini de işaret ediyor.

Peru’nun payı ve büyüme hızı

Kaynağa göre Peru, kıta bazındaki payın yüzde 25’inden fazlasına katkı vererek Amerika kıtası içinde en yüksek büyüme projeksiyonlarından birine sahip ülke konumunda. Ayrıca Peru’nun dünya toplamındaki payının yaklaşık yüzde 15 civarında olduğu belirtiliyor. Bu oranların, ülkenin çeşit yenileme programları ve ekim alanlarının büyümesiyle zaman içinde daha da artabileceği vurgulanıyor.

2021/22 kampanyası: hacim ve gelir

Peru kampanyası Mayıs’tan Nisan’a kadar sürüyor; ancak kaynak, sevkiyatların yaklaşık %98’inin Ocak ayına kadar tamamlandığını bildiriyor. Ocak sonuna dek bildirilen ara verilere göre ihracat hacmi 215.356 ton olarak kaydedildi ve bu gönderimlerden sağlanan gelir kaynakta "USD 1.277 million" şeklinde raporlanmış.

Aynı döneme göre önceki sezona kıyasla miktarda yaklaşık %30, gelirde ise %26 artış gözlendi. Kaynağın projeksiyonuna göre 2021/2022 sezonunun kapanışının biraz üzerinde 220.000 ton ve yaklaşık USD 1.300 million gelir civarında gerçekleşebileceği aktarılıyor. (Bu rakamlar kaynak verilerinden alınmıştır.)

İhracat rotaları ve fiyatlar

Peru’dan yapılan gönderimlerin ana varış noktaları arasında ABD ve Hollanda öne çıkıyor; bu iki ülke toplam sevkiyatların %78’ini oluşturuyor şeklinde ifade edildi. Bölgesel dağılımda ABD geçmiş dönemlerde toplam ihracatın yaklaşık %53,4’ünü alırken, Avrupa toplamda %34,2 ve Asya %12,2 paya sahip olduğu bildirildi. Ayrıca Çin ve İspanya’ya yapılan sevkiyatların kilogram başına 6,25 USD’nin üzerinde fiyat getiren pazarlardan olduğu kaydedildi.

Çeşitlilik ve genetik yenilenme

Peru endüstrisi talep koşulları nedeniyle çeşit değiştirmeyi hızla uyguladı; piyasaların istediği boyut, tat ve kalite beklentilerine uyum sağlamak için genetik programlara yoğun ilgi oldu. Proarándanos başkanı Daniel Bustamante kaynakta, Peru’da farklı genetik kaynaklardan çok sayıda çeşidin test edildiğini ve çeşit değişiminin 10–12 aylık kısa sürede sonuç verdiğini belirtiyor. Aktarılan sayılara göre ülke genelinde yaklaşık 16.500 hektar yaban mersini bulunuyor; Ventura çeşidinin bu alanın %32’sini, Biloxi’nın ise %30’unu kapladığı ve geri kalan %38’in 54 farklı çeşide dağıldığı ifade ediliyor.

Kısa değerlendirme

• 2016’dan 2022’ye Peru ihracat hacimleri yaklaşık 13.000 tondan 200.000 tonda üzerine çıkarak yaklaşık 17 kat artış gösterdi (kaynağa göre).
• Artan talep, üretim alanı genişlemesi ve çeşide yönelik genetik yatırımlar ülkenin uluslararası konumunu güçlendiriyor.
• Sektörün geleceğinin büyüme eğiliminde olduğu ancak pazar beklentilerine göre kalite ve çeşit uyumunun kritik olduğu vurgulanıyor.

Not: Metindeki sayısal veriler ve alıntılar kaynak materyalde yer alan ifadeler esas alınarak aktarılmıştır; bazı ifade ve sayıların orijinal formatı farklılık gösterebilir.