Peru menşeli yaban mersininde hacim toparlanıyor; Şükran Günü için yeterli arz bekleniyor

Geç başlayan sezonun ardından Peru'da hasat çeşitlilik gösterirken hacim ve kalite toparlanıyor. ABD'ye girişlerin Ekim ortasında zirve yapması ve Şükran Günü için yeterli promosyon stoğu olması bekleniyor.

Sezondaki gelişme ve hasat

Peru'da bu yıl yaban mersini sezonu beklenenden geç açıldı, ancak farklı çeşitlerde hasat şimdi hızlanıyor. Gourmet Trading Company'nin ticari direktörü Adriana Fortune, önceki yıl El Niño nedeniyle verimin düşük olduğunu; bu sezon ise daha serin koşulların bitkiler için olumlu etkisiyle üretimin normale döndüğünü aktarıyor.

Pazar zamanı ve promosyon olanakları

ABD'ye gelen sevkiyatlarda zirvenin Ekim ortasında görüleceği tahmin ediliyor; bunun Şükran Günü dönemine yeterli promosyon hacmi sağlayacağı öngörülüyor. Şirket yetkilileri, kasım ve aralık aylarında da promosyon yapabilecek düzeyde arzun mümkün olduğunu belirtiyor.

Bölgeler arası farklılıklar ve riskler

Üretim koşulları bölgelere göre değişiyor: kuzeydeki Lambayeque'de yağmur eksikliği Olmos için su sorunu yaratabilir; Ica'da soğuklar gecikmeye neden olurken La Libertad daha olumlu bir sezon geçiriyor. Üreticilerden veri toplayan sektör kuruluşu Proarándanos, hasat bilgilerini paylaşıp planlamaya katkı sağlıyor.

Kalite, ürün profili ve pazarlar

Gourmet Trading'in CEO'su Scott Hulsey, gelen meyvenin sağlam, iyi boy ve olumlu lezzet özellikleri taşıdığını belirtiyor. Şirketin ana ürünü organik yaban mersini; ayrıca konvansiyonel ürünleri de pazarlıyor. Başlıca hedef pazarlar, ABD'nin iki kıyısı ve Avrupa olarak sıralanıyor.

Belirsizlikler

Kısa vadede ABD Doğu Kıyısı limanlarındaki grevler sevkiyatları etkileyebilir ve fiyat gelişimi belirsizliğini koruyor. Satış başkanı Luciano Fiszman, talep uygun zamanlamayla birleşirse fiyatların rekabetçi kalabileceğini ve üreticilerin sürdürülebilir gelir elde etmeye devam edebileceğini vurguluyor.

Öne çıkan maddeler:

• Sezon başlangıcı gecikti; şu an hasat çeşitliliği ve hacim artışı gözleniyor.
• ABD varışlarında Ekim ortası zirve, Şükran Günü için yeterli promosyon stoğu bekleniyor.
• Regyonel farklılıklar: Lambayeque (su sıkıntısı), Ica (soğuk gecikme), La Libertad (iyi durum).
• Gourmet Trading ağırlıklı olarak organik ürün satıyor; hedef pazarlar ABD iki kıyı ve Avrupa.
• Limandaki grevler ve talep fiyatlar üzerinde belirleyici olacak.