Polonya'da yaban mersini arzı daralıyor; iç fiyatlar yükseliyor

Polonya'da erken sezon çeşitlerinin üretimi azaldı; daha dayanıklı geç çeşitler öne çıkarken, Güney Afrika ve Peru kaynaklı ithalat market raflarında görülmeye başladı. Azalan arz fiyatları yukarı çekiyor.

Özet

Polonya'nın yaban mersini sezonu sonbahara doğru ilerlerken, erken ve daha uygun fiyatlı çeşitlerin çoğu satıştan çekildi. Piyasada artık depolama ve kalite açısından daha dayanıklı geç çeşitler ağırlık kazanıyor; mevcut arz ise önemli ölçüde azaldı.

Targban'ın tedarik ekibinden Monika Kańtoch'a göre, eldeki meyve yüksek kaliteye sahip olsa da miktarlar büyük perakende zincirlerinin taleplerini karşılamıyor. Bu durum iç piyasada fiyatların yükselmesine neden oluyor ve ihracat yönündeki talep de arzı baskılıyor.

Eylül başında Polonya raflarında ve toptan pazarlarda Güney Afrika ve Peru menşeli yaban mersinleri görünmeye başladı; bazı ithalat sevkiyatları Ağustos sonunda tek seferlik olarak kaydedildi, Eylül itibarıyla ise bu kaynaklar daha düzenli şekilde piyasada yer alıyor. İthal ürünler özellikle Bronisze gibi toptan satış noktalarında da tespit ediliyor.

Piyasa gözlemleri, uygun hava koşulları sürerse Polonya sezonunun Eylül sonuna kadar devam edebileceğini; elverişli şartlarda ise ortama doğru (orta Ekim) kadar uzayabileceğini gösteriyor. Sıcak dönemler olgunlaşmayı hızlandırıp hasat yoğunluğunu artırabiliyor; geçen yıl Aurora ve Last Call gibi geç çeşitler Ekim'de bulunabilmişti.

Peru geçen yıl yaklaşık 400.000 ton yaban mersini ihraç etmişti; kaynaklarda yer alan sektör tahminlerine göre El Niño etkisiyle Peru üretiminde yüzdeye varan düşüşler (yaklaşık 25%) görülebilir. Bu gelişme, küresel arzda ek sınırlama riski doğuruyor.

Azalan yerel arz, devam eden ihracat talepleri ve Peru'daki olası üretim kayıpları birleştiğinde üreticiler için Eylül ve Ekim başında daha yüksek fiyatlar oluşma ihtimali bulunuyor. Öte yandan Güney Afrika tedarikinin haftalık bazda değişkenlik gösterebildiği not ediliyor.

Polonya'da sezonu uzatan geç çeşitler arasında Elliott, Aurora, Last Call, Liberty, Darrow ve Chandler sayılabiliyor. Targban, iç arz düşerken dış menşeli ürünlere yönelme sürecinde olduğunu bildiriyor.

Hızlı gerçekler

• Erken sezon çeşitleri büyük ölçüde piyasadan çekildi; geç çeşitler hakim.
• İthalat kaynakları: Güney Afrika ve Peru; ithalat Bronisze gibi toptan pazarlara da ulaşıyor.
• Geçen yıl Peru ihracatı ~400.000 ton olarak raporlandı; El Niño etkileri üretimi azaltabilir (sektör tahmini: ~%25).
• Eylül sonu–orta Ekim arası sezonun uzayabileceği öngörülüyor; hava koşulları belirleyici.
• Geç çeşit örnekleri: Elliott, Aurora, Last Call, Liberty, Darrow, Chandler.
• Targban: iç arz daralırken dış alımlara yönelme sürecinde.