Polonya yaban mersini sektörü 2022'de maliyet, iklim ve işgücü baskısı altında

Polskie Jagody temsilcisi Dominika Kozarzewska, 2022’de üretim maliyetleri, işgücü eksikliği ve talep dalgalanmalarının sektörü zorladığını; firmaların verimlilik artışı ve yeni pazar arayışına girdiğini söylüyor.

Sektörde bir yılın muhasebesi

Polskie Jagody adına konuşan Dominika Kozarzewska, 2022'nin yaban mersini üretimi ve ticareti için zorlu geçtiğini aktarıyor. Kuraklık ve ani hava olayları gibi iklim kaynaklı baskıların yanı sıra yüksek enflasyon ve artan ham madde, enerji ile lojistik giderlerinin üretime ağırlık koyduğu belirtiliyor. Bu faktörler hem tedarik maliyetlerini yükseltti hem de talepte dalgalanmaya yol açtı.

Kozarzewska, işletmelerin karşılaştığı en önemli sorunların işgücü kıtlığı ve piyasa belirsizliği olduğunu vurguluyor. Savaşın etkileri de hissedildi; Ukrayna kökenli çalışanlarla bağlantılı sosyal destek ve yardım girişimlerine katılım sağlandığı bildirildi. Maliyet baskısını hafifletmek için firmalar taşıma, verimlilik ve üretim süreçlerinde tasarruf arayışına girdi.

Gelecek açısından umut veren gelişmeler de var: Şirketler satış ağlarını çeşitlendiriyor ve Orta Doğu ile Güney Asya pazarlarına yöneliyor; ayrıca sezon dışı meyve ithalatı da gündemde. Ayrıca Temmuz 2023'te Polonya'da düzenlenecek Uluslararası Blueberry Organization zirvesi, sektörün küresel paydaşlarıyla sorunları tartışması için önemli bir fırsat olarak öne çıkıyor.