Şili'de yaban mersini sektörü için probiyotik geliştirme projesi destek aldı

FIA tarafından seçilen 30 girişim arasında San Sebastián Üniversitesi'nin, meyve kalitesini ve hasat sonrası dayanıklılığı artırmayı hedefleyen Lactobacillus bazlı bir probiyotik projesi bulunuyor.

Şili: Yaban mersini üretimini güçlendirmeyi hedefleyen probiyotik projesi

Şili'de Tarımsal Yenilik Vakfı (FIA) tarafından onaylanan ulusal çağrıda 30 proje desteklenirken, San Sebastián Üniversitesi (USS) araştırmacısı Érica Castro liderliğinde yürütülen bir çalışma da kabul edildi. Projenin amacı, yaban mersini/arándano üretimini güçlendirmek üzere üretim sürecine entegre edilebilecek bir probiyotik geliştirmek.

Çalışma, polinatör böceklerden ve doğal ortamlardan izole edilen Lactobacillus türlerine dayanan bir probiyotik formülasyonu üzerine odaklanıyor. Araştırma ekibi, uygulama ile tozlaşma oranlarının artmasının, bitki ve meyve hastalıklarının azalmasının, meyve kalitesinin yükselmesinin ve hasat sonrası dayanıklılığın iyileşmesinin amaçlandığını belirtiyor. Projenin gerekçesi arasında fungal bulaşmanın üretim ve depolamada yarattığı sorunlar ile kimyasal mücadelelerin ekosisteme etkileri yer alıyor.

Projenin saha çalışmaları Biobío bölgesinde, Monte Águila'da yürütülecek; ekip üç yıllık bir çalışma planlıyor çünkü geliştirme sonrası bir üretim döngüsünü ve ürünün depolama/soğutma performansını gözlemlemek gerek. FIA yetkilileri, seçilen projelerin iklim değişkenlerindeki değişime uyum sağlayacak üretim alternatifleri geliştirmeye yönelik olduğunu vurguladı. Projenin sektöre, KOBİ'lere ve üniversite–sanayi işbirliğine katkı sağlaması bekleniyor.