Sekoya: Yılın 52 haftası kıtır, dayanıklı ve tutarlı kalite hedefiyle yaban mersini programı

Sekoya, farklı iklim gereksinimlerine sahip tescilli çeşitleri birleştirerek 52 haftalık sürekli arz vaat ediyor. Platformun hedef pazarları arasında Kuzey Amerika, Avrupa ve Çin bulunuyor.

Sekoya'nın hedefi: yıl boyu kıtır ve dayanıklı yaban mersini

Sekoya adlı marka platformu, ticari düzeyde yıl boyunca sürekli ve tutarlı kalitede yaban mersini tedarik etmeyi amaçladığını duyurdu. Sekoya'nın perakende ve değer zinciri yöneticisi Hans Liekens, platformun kıvam (sertlik) ve raf ömrüne öncelik verdiğini belirtiyor.

52 haftalık tedarik modeli nasıl işleyecek?

Şirket, yılın tamamına yayılan tedarik için farklı soğuklama (chill) profiline sahip çeşitleri eşleştireceklerini aktarıyor. Buna göre düşük soğuklama gerektiren çeşitler ile yüksek soğuklama gerektiren çeşitler birlikte kullanılarak 52 haftalık süre boyunca benzer kalite ve doku hedefleniyor.

Tescilli çeşitler ve öne çıkan özellikleri

Sekoya tarafından belirtilen tescilli çeşitler arasında iki düşük-soğuklama ve iki yüksek-soğuklama türü yer alıyor. Firma, bu çeşitlerin birbirine göre daha iri meyve, sağlam doku ve uzun saklama ömrü sunduğunu bildiriyor.

• Sekoya Pop FCM14-052 — (düşük chill) (Sekoya tarafından listelenen çeşitlerden biri olarak aktarılıyor)
• Sekoya Beauty FCM12-097 — (düşük chill)
• Sekoya Crunch FC13-083 — (yüksek chill)
• Sekoya Grande FC13-122 — (yüksek chill)
• Genel iddia: Bu çeşitler daha sert doku ve daha büyük kalibreye odaklanıyor (firma bildirimi).

Lisanslı üretici ağı ve hedef pazarlar

Sekoya, ürününü tedarik etmek üzere yarı-özel bir yapıda 14 lisanslı üretici/pazarlamacı ile çalıştığını açıklıyor. Bu ağın ABD-Kanada, Avrupa ve Çin pazarlarına öncelik verdiği, üreticilerin çoğunun birkaç ülkede üretim yaptığı ve zincirlerin yerel ya da organik tercihlerine göre tedarik seçebildiği ifade ediliyor.

Huelva ve üretimin coğrafi önemi

Platform, İspanya'nın Huelva bölgesinin Avrupa tüketicisine yakınlığı nedeniyle stratejik öneme sahip olduğunu vurguluyor. Aynı zamanda, tek tip genetik materyal yaygınlaştığında kısa vadede arz fazlası riski oluşabileceği uyarısı yapılıyor; yerel üretimin tedarik avantajı ve karbon ayak izi faydaları da öne çıkarılıyor.

Pazar tahminleri ve tüketici eğilimleri (aktarılanlar)

Sekoya tarafından aktarılan verilerde, şu iddialar yer alıyor: dünya çapında şu an yaklaşık 1 milyon ton seviyesinde olan yaban mersini tüketiminin 7 yıl içinde 2 milyon tona çıkabileceği; Avrupa'da nüfusun yalnızca ~%20'sinin düzenli yaban mersini tükettiği; tüketicilerin büyük oranda daha iri meyve tercih ettiği. Bu öngörüler ve anket sonuçları platform tarafından paylaşılmıştır; bağımsız doğrulama gerektirebilir.

Beklenen etki

Sekoya'nın amaçları arasında kategori büyümesini hızlandırmak, perakende raf ömrünü uzatmak ve atığı azaltmak sayılıyor. Firma, daha sert meyveler sunarak süpermarketlerdeki ürün zayiatını azaltıp tekrar satın alımı teşvik etmeyi hedefliyor.

Öne çıkan notlar

Platformun sunduğu bilgiler ve pazar tahminleri Sekoya tarafından aktarılmıştır; bağımsız kaynaklarla çapraz doğrulama yapılması önerilir.