Şili'nin berry ihracatı büyüyor: Yaban mersini öncü, toplam gelir 896 milyon $ civarında

Son 10 yılda Şili'nin berry ihracatı güçlü bir artış gösterdi; mavi yemiş (blueberry) ihracatı toplam gelir içinde baskın konumda. Sezon beklentileri ve fiyat eğilimleri uzman görüşleriyle özetlendi.

Şili'nin berry ihracatında hızlı büyüme

ProChile verilerine göre, Şili'nin berry (çilek, ahududu, böğürtlen, yaban mersini vb.) ihracatı son on yılda yıllık ortalama yüksek oranlarda artarak 2015/2016 döneminde yaklaşık 896 milyon ABD dolarına ulaştı. Bu ihracatta yaban mersini (blueberry) öne çıkıyor ve yalnızca taze yaban mersininde Şili dünyanın en büyük satıcısı konumunda bildiriliyor.

Rakamlar, sınıflandırmaya göre taze, işlenmiş (özellikle dondurulmuş) ve organik ürünlerin dış pazarlarda satıldığını gösteriyor. Haber kaynakları, küresel tüketicilerin antioksidan değeri nedeniyle bu meyvelere talebinin büyümekte olduğunu aktarıyor.

Temel pazarlar ve paylar

ABD, Şili berry ihracatının en büyük alıcısı; 2015'te ABD'ye yapılan gönderimler yaklaşık 482 milyon $ düzeyinde olup toplamdaki payı yüzde 50’lerin üzerindedir. Dünya ölçeğinde ise 2015 verilerine göre İspanya ve ABD büyük oyuncular; kaynak, Şili'yi üçüncü sırada konumlandırıyor.

Uzman tahminleri ve sezon beklentileri

Asoex başkanı Ronald Bown, yalnızca taze sevkiyatlara bakıldığında Şili'nin yaban mersini üretiminde dünya ikincisi olduğunu ve taze yaban mersininde lider ihracatçı konumunda bulunduğunu belirtiyor. Bown, 2016–2017 sezonu için taze blueberry hacminde ılımlı bir yükseliş beklediğini, yeni çeşitlerin devreye girmesiyle önümüzdeki sezonlarda daha belirgin artışlar olabileceğini ifade ediyor.

Danışman Felipe Rosas (RConsulting) ise sezon beklentileri hakkında fiyat bazlı öngörüler paylaşıyor: çilekte fiyat artışı, ahududu ve dondurulmuş yaban mersininde fiyat baskısı, taze yaban mersininde ise nispeten sabit seyrettiği tahmin ediliyor. Rosas, 2016 sezonu için yaklaşık 95 bin ton taze yaban mersini ve 35 bin ton işlenmiş (çoğunlukla dondurulmuş) üretim beklentisi olduğunu söyledi; ancak mevsimsel öne çekilmenin bu hedefleri etkileyebileceği uyarısında bulundu.

Rekabet ve piyasa baskıları

Kaynakta belirtilen rekabet faktörleri arasında İspanya, Polonya ve Sırbistan gibi Avrupa üreticilerinin yüksek üretimleri yer alıyor. Özellikle dondurulmuş ahududu piyasasında Polonya ve Sırbistan arzı fiyatları düşürüyor; bu durum Şili'nin dondurulmuş ahududu satışlarına baskı yapıyor. Haber, Şili'nin dondurulmuş ahududu ihracatında dünya ikincisi olduğunu aktarıyor.

Öne çıkan veriler

• Son on yılda yıllık ortalama büyüme bildirilen oran: yaklaşık %20 (ProChile kaynaklı).
• İddia edilen toplam berry ihracat geliri (yaklaşık): 896 milyon $ (kaynak 2015/2016 dönemi).
• Blueberry payı: toplam ihracat gelirinin yaklaşık %72’si (yaklaşık 645 milyon $) olarak aktarılıyor.
• ABD'ye yapılan ihracat: yaklaşık 482 milyon $ (2015), toplamda ~%53,7 pay olarak veriliyor.
• Sezon üretim beklentisi (aktarılan): ~95 bin ton taze yaban mersini + ~35 bin ton işlenmiş, ancak hava koşulları nedeniyle sapma ihtimali var.

Kısa değerlendirme

Genel görünüm, taze yaban mersininde Şili'nin güçlü bir konuma sahip olduğunu ve toplam berry gelirinde yaban mersinin baskın olduğunu gösteriyor. Ancak dondurulmuş ürünlerde Avrupa arzı ve mevsimsel değişimler fiyat ve miktar beklentilerini etkiliyor.

Not: Haber metninde kaynakta yer alan bazı geçmiş dönem rakamlarında farklılıklar bulunuyor; metinde çelişen sayısal ifadeler kaynakta aktarılana göre belirtilmiştir.