Şili yaban mersinleri Avrupa ve ABD'de artan rekabetle karşı karşıya

XL International Blueberry Seminar Chile 2026'da Rabobank temsilcisi Gonzalo Salinas, Şili için hala fırsat olduğunu ancak Avrupa ve ABD'de kalite ile sürekliliğin belirleyici olduğunu vurguladı.

Rekabetin öne çıktığı sezonlar

Rabobank'tan Gonzalo Salinas'ın XL International Blueberry Seminar Chile 2026 etkinliğinde paylaştığı verilere göre, ABD pazarında ithal ürünler toplam arzın yaklaşık üçte ikisini oluşturuyor; bu tedarikte Peru, Şili ve Meksika başlıca rol oynuyor.

Şili'nin konumu ve sınırlı pencere

Salinas, Şili'nin özellikle Meksika tedarik geçiş dönemlerinde ihracat için hâlâ bir pencereye sahip olduğunu belirtti. Ancak bunun artık sadece ürün bulunabilirliğine bağlı olmadığını; alıcıların kalite ve mevsim boyunca devam eden tutarlılık beklediğini söyledi.

Avrupa pazarında yeni oyuncular

Avrupa'ya yönelik sevkiyatlarda Peru, Şili döneminde pazarda daha uzun süre yer alırken, Fas da örtüşen dönemlerde pazar payını artırıyor. Bu eğilim Avrupa'yı Şili'nin en büyük ihraç pazarı olmaya devam etse de daha rekabetçi bir konuma itiyor.

Tüketici beklentileri: tutarlı ürün

Sunumda öne çıkan bir başka nokta, tüketicilerin alışverişler arasında üründe tutarsızlığı kabul etmez hale gelmesi oldu. Salinas, ihracatçıların kutu içeriğinin her alışverişte benzer performans göstermesini sağlaması gerektiğini vurguladı.

Organik ve gelişen pazarlar

Son sezonlarda Avrupa'ya yapılan organik yaban mersini gönderimlerinde artış gözlendi. Buna karşılık, Şili'nin Çin pazarındaki varlığının gerilediği; Avrupa ve ABD'nin ise hâlâ nispeten istikrarlı fırsatlar sunduğu kaydedildi.

ABD'de segment yapısı

ABD tüketiminin hâlâ premium segmentlerde yoğunlaştığı, bu durumun kategori büyümesi için alan bıraktığı ancak değerin korunmasının önemli olduğu belirtildi.

Genç bir kategori, farklı tüketici tercihleri

Yaban mersini kategorisinin nispeten genç olduğu, tüketicilerin boyut, doku ve tat açısından çeşitli tercihlere sahip olmaya devam ettiği bildirildi.

İhracatçılar için çıkarımlar

Şili ihracatçıları için kilit gereklilikler arasında sezon boyunca tutarlı kalite sunmak, alıcı güvenini sağlamak ve organik talebi dikkate almak yer alıyor. Pazarlar izlenmeye devam ediyor; Çin'deki daralmalar ve Avrupa/ABD'deki rekabet ihracat stratejilerini etkiliyor.

Öne çıkan noktalar

• ABD arzının yaklaşık %66'sı ithal ürünlerden sağlanıyor (Peru, Şili, Meksika öne çıkıyor).
• Şili, Meksika tedarik geçişlerinde ihracat fırsatı yakalıyor ancak yalnızca bulunurluk yeterli değil.
• Peru ve Fas, Avrupa pazarında Şili ile örtüşen dönemlerde rekabeti artırıyor.
• Avrupa'ya organik sevkiyatlar son sezonlarda artış gösterdi.
• Şili'nin Çin pazarındaki ağırlığı azalma eğiliminde.
• ABD tüketimi premium segmentlerde yoğun; kategori hâlâ büyüme potansiyeli barındırıyor.