Rabobank: Şili için hâlâ pazar var, ancak yaban mersininde kalite ve tutarlılık şart

Rabobank'tan Gonzalo Salinas, XL International Blueberry Seminar Chile 2026'da Şili için Avrupa ve ABD pazarlarında hâlâ fırsat bulunduğunu, ancak rekabetin artık hacim değil kalite, tutarlılık ve tüketici taleplerine yanıt yeteneğiyle şekillendiğini belirtti.

Seminerde ana vurgu: kalite ve tekrarlanabilirlik

Rabobank temsilcisi Gonzalo Salinas, 07/05/2026 tarihinde gerçekleşen XL International Blueberry Seminar Chile 2026 etkinliğinde Şili menşeli yaban mersininin hâlâ başlıca pazarlarda yer bulabildiğini, fakat rekabet koşullarının değiştiğini aktardı. Salinas'a göre yeni rekabet ortamı, sadece daha fazla ürün göndermekle değil; her hafta benzer kaliteyi ve tüketicinin beklediği deneyimi sunmakla kazanılıyor.

ABD pazarında ithalat ağırlığı arttı

Salinas, ABD tüketimindeki büyümenin büyük oranda ithalat tarafından desteklendiğini vurguladı. 2017–2018 sezonuna kıyasla arz dengesi değişti; bugün pazara ulaşan meyvenin neredeyse üçte ikisi ithal kaynaklı. Bu akışta Peru, Şili ve Meksika önemli rol oynuyor ve Şili için Meksika'dan devralma (transition) döneminde hâlâ bir boşluk bulunduğu belirtildi.

Avrupa’da daha sert bir rekabet

Avrupa, Şili'nin temel ihracat pazarı konumunu güçlendirmiş durumda; ancak Salinas, Peru'nun artık sadece geçiş dönemlerinde değil, Şili kampanyasının çoğunda görünür bir rakip haline geldiğini söyledi. Buna ek olarak Fas gibi yeni oyuncuların takviyesiyle aynı takvim aralığında benzer arzların görülmeye başlandığına dikkat çekildi. Bu ortamda farklı menşeler arasındaki ayrışma yine kalite ve sürekli arz ile sağlanacak.

Tutarlılık öncelik kazanıyor

Sunumun tekrarlanan vurgusu, tüketici deneyiminin tekrarlanabilir olması gerektiği yönündeydi. Salinas, Şili tedarikçilerinin kutu içeriğinin öngörülemez olduğu yaklaşımından uzaklaşıp, alıcıya aynı olumlu deneyimi her satın alımda sağlayacak ürün sunması gerektiğini ifade etti. Tutarlılık artık ek bir özellik olmaktan çıkıp değer koruma açısından belirleyici bir kriter oldu.

Çin'de durum izleniyor; organik talep Avrupa'da artıyor

Sunumda ihracat destinasyonlarına dair değerlendirme de yer aldı: Avrupa organik gönderimlerde güçlü artış gösterirken, Çin pazarında Şili'nin payında gerileme olduğu ve bu değişimin fiyat eğilimleri ve sezon sonu dinamikleri açısından yakından izlenmesi gerektiği belirtildi. Özetle Avrupa ve ABD Şili için daha elverişli sinyaller veriyor, ama daha rekabetçi bir çerçevede.

Pazar genç, tüketici tercihleri çeşitli

Salinas ayrıca kategorinin hâlâ genç olduğuna ve tüketici tercihlerinin boyut, doku veya lezzet gibi farklı profillere bölündüğüne dikkat çekti. ABD'de özellikle premium segmentin güçlü kalması, kategorinin değer kaybetmeden yeni tüketiciler kazanabileceğini gösteriyor. Bu durum, farklı ürün profillerine yer açarken Şili'nin başarısını tekrarlanabilir kalite ile ilişkilendiriyor.

Çıkarımlar

• Şili'nin Avrupa ve ABD pazarlarında hâlen yer alma şansı var; ancak rekabetin odağı hacimden kalite ve tutarlılığa kaydı.
• ABD pazarına giren meyvenin büyük bölümü ithalat kaynaklı; Peru, Şili ve Meksika kilit oyuncular.
• Avrupa'da Peru ve Fas gibi menşeler Şili kampanyası döneminde daha görünür hale geldi; sürekli kaliteli arz ayırt edici olacak.
• Organik gönderimler Avrupa'da artarken, Çin pazarındaki değişimler Şili ihracat stratejileri için izlenmesi gereken bir risk alanı oluşturuyor.
• Tüketici tercihleri çeşitlendiği için tek bir ürün profili her pazara uymayabilir; segmentlere uygun tutarlı ürün sunmak önem taşıyor.
• Şili ihracatçılarının rekabette avantaj sağlamak için haftalar boyunca tekrarlanabilir kalite ve ambalaj-ürün uyumu sağlaması bekleniyor.

Sonuç olarak, Salinas'ın değerlendirmesi Şili için tamamen kapanmış bir pencere olmadığını, fakat ihracatçıların artık yalnızca miktar artışıyla değil, ürün profilinin pazara uygunluğu ve sürekli kalite yönetimiyle rekabet etmesi gerektiğini gösteriyor.