Denemeler: Simply Fresh SCE zarfları küçük meyvelerde raf ömrünü uzatıyor

2015'ten beri Simply Fresh BV tarafından üretilen SCE zarfları, yapılan Hollanda ve İspanya denemelerinde küçük meyvelerde etilen nötralizasyonu ve mantar üretimini engelleme etkisi gösterdi; testler raf ömründe ortalama %40 artış bildirdi.

Denemenin kapsamı ve ürünler

2015'ten itibaren Simply Fresh BV, etilen kontrolü için iki tip ürün sunuyor: paket içi kullanım için SCE (zarflar) ve soğuk depolama/taşıma için FCE (filtreler). SCE zarfları küçük kutulardaki meyve, sebze veya çiçeklerin yanına konulabiliyor; FCE filtreleri ise depolarda ve taşıma araçlarında kullanılabiliyor.

Deney sonuçları

Hollanda'da birkaç tanınmış ithalatçı ile İspanya'daki üreticiler arasında yürütülen denemeler, SCE zarfları eşliğindeki küçük meyvelerin raf ömründe belirgin bir iyileşme olduğunu gösterdi. Özellikle oda sıcaklığında yapılan yaban mersini denemelerinde, zarflı örneklerin en az üç gün daha uzun dayanabildiği gözlemlendi.

Neden etkili?

• Etilenin nötralize edilmesi yoluyla olgunlaşma sürecinin yavaşlaması,
• Mantar gelişiminin baskılanması sayesinde bozulmanın gecikmesi.

Rapor, farklı berry türlerinde benzer eğilimlerin kaydedildiğini belirtiyor ve genel olarak SCE kullanımının paketlenmiş küçük meyvelerde raf ömrünü ortalama %40 oranında uzattığı bildirildi.

Uygulama notları

SCE ve FCE ürünlerinin kullanım alanları paketleme, soğuk depo ve taşıma zincirini kapsıyor; ancak deneme koşulları ve sonuçların meyve türüne göre değişebileceği not edilmelidir.