Smoothie talebi Birleşik Krallıkta 'berry' satışlarını 1 milyar £ sınırının üzerine taşıdı

Kantar Worldpanel verilerine göre Birleşik Krallıkta 'berries' kategorisi ilk kez 1 milyar £ seviyesini aştı ve toplam meyve tüketiminde önemli pay aldı. Artışta tüketici sağlığı algısı, üretim alanı genişlemesi ve yeni çeşitler öne çıkıyor (haber aktarılıyor).

Smoothie trendi 'berry' satışlarını artırdı

Birleşik Krallık tüketim verileri, son yıllarda artan smoothie tüketiminin çilek, yaban mersini ve ahududu gibi 'berries' kategorisinde kayda değer büyümeye yol açtığını gösteriyor.

Kantar Worldpanel tarafından aktarılan verilere göre, haber kaynaklarında yer alan bilgiye göre 'berries' satışları 2016'da ilk kez 1 milyar İngiliz sterlininin üzerine çıktı (haber aktarılıyor). Bu yükselişin son dört yılda yaklaşık %20 civarında gerçekleştiği belirtiliyor.

Kantar verilerinde 2012 için yaklaşık 789 milyon £, 2016 için ise yaklaşık 1.970 milyon £ seviyeleri rapor edildiği aktarılıyor; orijinal tabloda kullanılan sayı formatlarında tutarsızlıklar olduğu için bu rakamlar haber çerçevesinde aktarılmaktadır.

Kaynaklar, 'berries' kategorisinin şu anda Birleşik Krallık genel meyve tüketiminin yaklaşık beşte birini oluşturduğunu ve bu kategorinin elma ile muz gibi atıştırmalık meyveleri geride bırakarak en büyük taze meyve segmenti haline geldiğini bildiriyor.

Tür bazında dağılımda çilekler açık ara önde bulunuyor; çileğin kategori içindeki payının yarıdan fazla olduğu ve yaklaşık 564 milyon £ civarında satış değeri oluşturduğu aktarılıyor. Bunu yaklaşık 283 milyon £ ile kızılcık/cranberry ve yaklaşık 220 milyon £ ile ahududu izliyor (rakamlar haber aktarılıyor).

Aynı dönemde blender ve ev tipi karıştırıcı satışlarında da önemli bir artış kaydedildiği, perakendecilerden gelen iddialara göre örneğin John Lewis'in Nutribullet satışlarında çok hızlı bir tüketim sıklığı gözlemlendiği bildirildi (perakendeci iddiası olarak aktarılıyor).

Endüstri temsilcisi British Summer Fruits, büyümenin başlıca dört nedenini şu şekilde sıralıyor: tüketicilerde sağlık algısındaki güçlenme ve 'süper gıda' imajı, üretim alanlarındaki genişleme, yeni çeşitlerin geliştirilmesi ve yenilikçi tarım uygulamaları sayesinde İngiliz sezonunun uzaması.

British Summer Fruits başkanı Laurence Olins'in ifadelerine göre 'berries' eskiden lüks kabul edilirken artık günlük beslenmenin parçası haline geldi; sektörün önümüzdeki dönemlerde de büyümesini sürdürmesi bekleniyor ve sezon boyunca süpermarket raflarında kaliteli İngiliz üretimi berry bulunabileceği belirtiliyor.

Öne çıkan veriler

• 'Berries' satışlarının 2016'da ilk kez 1 milyar £ eşiklerini aştığı aktarılıyor.
• Son dört yılda kategori satışlarının yaklaşık %20 oranında arttığı bildiriliyor.
• 2012 ve 2016 için Kantar verileri; ~789 milyon £ (2012) ve ~1.970 milyon £ (2016) şeklinde aktarılıyor (haber aktarılıyor).
• Çilekler kategori satışlarının yarısından fazlasını oluşturuyor; takip eden türler cranberry ve ahududu.
• Blender satışlarındaki artış, evde smoothie hazırlama eğiliminin bir göstergesi olarak sunuluyor.
• British Summer Fruits, büyümenin nedenlerini üretim artışı, yeni çeşitler ve tüketici sağlığı algısındaki değişim olarak özetliyor.

Not: Metindeki bazı ekonomik rakamlar kaynak haber tarafından aktarıldığı şekliyle özetlenmiştir; orijinal veri formatında belirsizlikler göze çarpmaktadır, bu yüzden sayılar 'aktarılan' bilgi olarak verilmiştir.