Rabobank: Küresel taze yaban mersini ihracatı 2025/26'da yaklaşık 900 bin tona çıkabilir

Rabobank analizine göre taze yaban mersini ticareti önümüzdeki yıllarda düzenli büyüme gösterebilir; verimlilik, yeni çeşitler ve lojistik kaliteyi belirleyecek.

Rabobank'ın taze yaban mersini öngörüleri

Bankacılık ve tarım finansmanı alanında yayınlanan bir Rabobank raporu, küresel taze yaban mersini ihracatının önümüzdeki yıllarda düzenli biçimde genişlemesini bekliyor. Raporda, üretim bölgelerinin çeşitlenmesi, geliştirilmiş çeşitlerin yaygınlaşması ve lojistik/kalite iyileştirmelerinin büyümeyi destekleyeceği vurgulanıyor.

Büyüme ve ihracat tahminleri

Rabobank analizine göre, 2025/26 sezonunda ihracatın yaklaşık 900.000 tona ulaşması öngörülüyor. Bu ihracat hacminin yüzde 70'ten fazlasının başlıca beş ihracatçı ülkeden gelmesi bekleniyor: Peru, Şili, Kanada, Meksika ve İspanya/M Fas (kaynak belirtilen listede birlikte anılmıştır).

Tarihsel eğilimler ve yeni oyuncular

Sektör son 10 yılda yatay değil, yıllık bileşik bazda yaklaşık %11 oranında büyüdü. Son dönemde Peru, Meksika, Fas, Güney Afrika ve Çin gibi yeni üreticilerin piyasaya katılması, küresel arzı ve ihracat rotalarını değiştirdi. 2019/20 sezonundan itibaren Peru dünyanın en büyük taze yaban mersini ihracatçısı konumuna gelirken, Şili ikinci sırada yer alıyor.

Tüketim coğrafyası ve talep dinamikleri

Kuzey Amerika (ABD ve Kanada) toplam hacim açısından hâlâ en büyük pazarları oluşturuyor; ancak Avrupa şu anda talep artışının temel kaynağı. Asya kıtasında ise Çin, hem yerel üretim hem de ithalatı büyüttüğü için bölgesel tüketimi hızlandırıyor. Bu durum, talebin artık tek bir bölge yerine çoklu bölgesel motorlarla şekillendiğine işaret ediyor.

Çeşit geliştirme, kalite ve lojistik

Raporda çeşit ıslahının, farklı soğuklama gereksinimlerine uygunluk, lezzet, etlik ve raf ömrü üzerinde yoğunlaştığı; bunların perakende talebini etkileyen ana faktörler olduğu belirtiliyor. Üreticiler verim ve girdi etkinliği kazanırken, mekanik hasat imkanları da değerlendiriliyor. Ayrıca uzak pazarlara yüksek kalitede ulaşabilmek için ürün sonrası (postharvest) süreçler ile liman ve taşıma gecikmelerine karşı dayanıklı lojistik önem taşıyor.

Öne çıkan maddeler

• Rabobank, 2025/26 için küresel taze yaban mersini ihracatını ~900.000 ton olarak tahmin ediyor.
• Son 10 yılda ihracat hacmi yıllık bileşik yaklaşık %11 büyüme gösterdi.
• Peru ve Şili, 2019/20'den bu yana en büyük ihracatçılar arasında yer alıyor.
• Avrupa ve Çin, sırasıyla talep artışının ve Asya tüketiminin ana itici güçleri olarak öne çıkıyor.
• Çeşit geliştirme, kalite standardizasyonu ve postharvest lojistik sektörel rekabetin ana belirleyicileri olarak tanımlandı.

Analizde görüş bildiren Rabobank yetkililerinin açıklamaları, raporun küresel arz-talep ve lojistik faktörlere odaklandığını gösteriyor. Daha uzak piyasalara ulaşmak adına kalite sürekliliği ve nakliye güvenilirliği öncelikli riskler olarak öne çıkıyor.