Yaban mersini üretimi genişliyor: Michigan talebi yüksek, Peru ve Arjantin piyasayı güçlendiriyor

2016 sezonunda Michigan’da talep arzı aştı; Peru’dan gelen erken hacimler ile Arjantin’in devreye girmesi pazar dengesini değiştiriyor. Naturipe temsilcileri üretim, hava koşulları ve yeni çeşitlerin etkisine dikkat çekiyor.

Sezon özeti ve Michigan'daki durum

2016 mahsul sezonunda Michigan üretimi kapanırken, Naturipe Farms tarafından gönderilen son partinin 4 Ekim'de sevk edildiği aktarılıyor. Şirket yetkilisi Jim Roberts, genel olarak eyalette sezon boyunca talebin arzı aştığını bildiriyor; kampanyanın doruk döneminde (Temmuz başı) diğer eyaletlerin yüksek üretimiyle geçici arz fazlası oluşsa da talep çabuk toparlanmış.

Hava koşulları ve üretim etkileri

Roberts, sezon öncesi yaşanan kuraklığın ve olgunlaşma döneminde sulama sağlamanın Michigan için temel zorluklar arasında olduğunu belirtiyor. Sezon açıldıktan sonra devam eden yağışların piyasaya ulaşan hacmi azalttığı, son altı haftada ise talebin yeniden arzı geride bıraktığı bildirildi; bu dönemde fiyatlar yüksek seyretti.

Ulusal ve Güney Amerika kaynakları

ABD genelinde üretim çoğunlukla sona ermiş durumda; Oregon’dan sınırlı sevkiyatlar devam ediyor. Öte yandan Naturipe’in stoğunda güçlü bir Peru kaynağı bulunuyor ve Arjantin’in de pazara giriş yapmaya başladığı belirtiliyor. Ayrıca Şili ve Meksika’dan küçük hacimlerin ulaştığı aktarılıyor.

Peru'nun rolü ve üretim hızı

Peru’da yeni ekilen alanların devreye girmesiyle ihracatçıların pazar payı kazandığı bildiriliyor. Bu coğrafyada güneş ışığının sürekliliği sayesinde bitkilerin daha hızlı geliştiği, Peru'da ekimden hasada geçen sürenin iddialara göre 6–9 ay civarında olduğu, oysa ABD'de benzer verime ulaşmanın bulunduğu bölgeye göre 3–7 yılı bulabildiği vurgulanıyor.

Pazarın kısa dönemdeki hareketi

Yılın 38–42. haftaları genellikle fiyatların en yüksek olduğu aralık sayılıyor; bunun sebebi ABD üretiminin sona ermesi ve Güney Amerika kaynaklı arzın henüz maksimum seviyesine ulaşmamış olması. Naturipe temsilcileri, bu dönemlerde Peru kaynaklı ürünlerin piyasadaki boşluğu doldurduğunu ancak sektör geneli için durumun homojen olmadığını belirtiyor.

Arjantin ve yeni çeşitlerin etkisi

Haber tarihinde sektörün kalan kısmının iki hafta içinde Arjantin kaynaklı meyve ile tepe yapmasının beklendiği ifade ediliyor. Ayrıca tüketici taleplerini artıracağı öngörülen yeni yaban mersini çeşitlerinin pazara ivme kazandıracağı dile getiriliyor.

Öne çıkan maddeler

• Naturipe’nin son sevkiyatı 4 Ekim 2016 tarihinde gerçekleşti (aktarılıyor).
• Michigan’da sezon boyunca genelde talep arzı aştı; son altı haftada fiyatlar yüksek seyretti (şirket kaynaklı bilgi).
• Sezon öncesi kuraklık ve hasat dönemindeki sulama, Michigan üretimi için sorun oluşturdu.
• ABD ana sezonu sona ererken Peru’dan gelen yeni hacim pazar dengesini etkiledi; Arjantin yavaşça devreye giriyor.
• Peru’da bazı tarlarda ekimden iyi hasada 6–9 ay içinde ulaşılabildiği, bu sürenin ABD’de 3–7 yıl olabildiği aktarılıyor (şirket gözlemi/iddia).
• Yüksek fiyat dönemleri genelde 38–42. haftalar arasına rastlıyor.

Nihai not: Haber, sektör aktörlerinin gözlemleri ve Freshplaza kaynaklı haberlere dayanılarak aktarılmıştır. Bazı üretim-süre ve hacim değerlendirmeleri ilgili temsilcilerin açıklamalarına dayanmaktadır.