Erken yaban mersini arzı dar; Meksika hacmi fiyatları belirliyor

Florida ve Georgia’daki hava hasarlarıyla erken iç üretim sınırlı kalırken Meksika’nın artan sevkiyatı piyasa fiyatlarını belirliyor. Peru ve Şili akışı zayıflıyor.

Erken dönem arzı sınırlı: Piyasada sıkı bir başlangıç

Küresel yaban mersini tedarik zincirinde ithalattan iç piyasaya geçiş başladı ancak bu sezon erken dönemde arz beklenenden daha sınırlı seyrediyor. Consalo Family Farms ve The Fresh Wave Fruit & Produce® bünyesinde küresel berry tedarikinden sorumlu Bruno Giribaldi, hava koşullarının özellikle Florida ve Georgia üretimini olumsuz etkilediğini bildiriyor.

Bölgeler nasıl şekilleniyor?

Meksika

Meksika şu anda en büyük tedarikçi konumunda. Üretim koşulları olumlu ilerliyor ve Giribaldi'ye göre sezonun zirve döneminin 15–17. haftalar arasında olması, haftalık hacimlerin yaklaşık 5.000 metrik ton seviyelerine yaklaşması bekleniyor. Ancak yalnızca Meksika miktarları talebi tek başına karşılamaya yetmeyebilir.

Peru

Peru tarafında sevkiyatlar azalarak devam ediyor; bölgeden yalnızca sınırlı sayıda üretici gönderim yapıyor ve bu, mevsimsel olarak normal bir seyir olarak değerlendiriliyor.

Şili

Şili sezonunu tamamlamış görünüyor; ağır yağışlar hasatın son dönemini öne çekmiş olabilir.

Florida ve Georgia (ABD)

Bu iki eyalette üretimin normalden daha geç başlaması bekleniyor. Giribaldi, erken dönemde don ve diğer hava hasarlarının Florida üretimini özellikle sınırlayacağını belirtiyor; Georgia ise kademeli olarak artış gösterebilir.

Fas

Fas’tan gelen sevkiyatlar da mevsimsel olarak birkaç hafta gecikmeli başladı; bölgedeki hava koşulları gecikmenin başlıca nedeni olarak sıkça anılıyor.

Piyasa etkileri ve tüketici talebi

Geçen yıla kıyasla bölgeler arası örtüşme daha az; bu da sezon başında arz dengesini bozuyor. Geçen sezon Şili ve Peru’dan gelen akışın daha fazla örtüştüğü, bunun da piyasada daha istikrarlı bir arz sağladığı aktarılıyor. Bu sezon ise daha sınırlı örtüşme fiyatları yukarı çekiyor.

Perakendeciler talebi genel olarak koruyor, ancak sınırlı hacimler ve nispeten yüksek fiyatlar nedeniyle promosyon faaliyetleri ılımlı tutuluyor. Tüketim önümüzdeki haftalarda sabit kalması bekleniyor; ancak kampanya hacimleri baskı altında olabilir.

Sonuç olarak, erken dönemdeki sınırlı iç üretim ve azalan ithal örtüşmesi fiyatların stabil-sert bir seviyede kalmasına yol açıyor. Meksika hacmi piyasaya yön vermeye devam ediyor; fiyatlar geçen yılın aynı dönemine göre genel olarak daha yüksek seyrediyor fakat son haftalara göre bir miktar yataylaşma gözlemlenmiş durumda.

Çeşit gelişimi

Sektörde üreticilerin yeni genetik çeşitlere yönelimi sürüyor. New Jersey’de yetiştirilen Loreto ve Olympus gibi çeşitler, iç pazarda boyut, lezzet ve raf ömrü açısından olumlu geri bildirim alıyor. Consalo ve iş ortakları, küresel ölçekte yeni çeşitlerin dikimini sürdürüyor.

Kısa vadeli görünüm

• Meksika hacimleri önümüzdeki haftalarda artış gösterecek ve arzı kademeli olarak rahatlatacak.
• Georgia üretimi yükselirken Florida’daki zararın etkisi sınırlı hacim sağlayacak.
• Genel olarak pazarda önümüzdeki dönemde arz baskısı devam edeceği için fiyatlar sabit veya sert kalabilir.

İletişim notu: Daha fazla bilgi için Consalo Family Farms kaynaklarına başvurulmuştur.