Kuzey Almanya yaban mersini sezonu erken bitti; Nordgemüse satışlarda iyi performans bildirdi

Kuzey Almanya'da 2020 yaban mersini hasadı beklenenden erken sona erdi. Nordgemüse Krogmann, satışlarda güçlü sonuçlar aldığını belirtirken piyasa temini ithalatla destekleniyor.

Kuzey Almanya hasadı beklenenden önce sonlandı

Kuzey Almanya'da yetişen taze yaban mersinleri, 2020 sezonunda beklenenden daha erken pazardan çekildi. Nordgemüse Krogmann lojistik merkezine Eylül başında bölge mahsulünün son partileri ulaştı ve sezon, şirket yetkililerinin ifade ettiğine göre normalden önce kapandı.

Hasat düşüşünün nedenleri

Şirket yönetimi, iki temel faktörü daha düşük üretimle ilişkilendiriyor: COVID-19 kaynaklı işgücü sıkıntısı ve mevsim başında görülen önemli don zararları. Bu etkenler nedeniyle bölgedeki rekoltenin ortalamaya göre yaklaşık %40 daha düşük olduğu bildirildi.

Tüketici talebi ve pandemi etkisi

Perakende tarafında talep artışı gözlemlendi; bağışıklık sistemi üstüne olumlu algıların meyve satışlarını desteklediği aktarıldı. Ancak şirket, bu yükselişin yalnızca pandemi etkisine bağlanmaması gerektiğini; yaban mersininin yıl boyunca popülerliğinin arttığını belirtti.

Pazar tedariki: ithalatın öne çıkması

Yerel arzın azalması nedeniyle piyasada Peru menşeli gönderiler baskın olurken Güney Afrika partileri de tamamlayıcı rol oynadı. Arjantin'de iyi bir hasat olmasına rağmen hava taşımacılığındaki zorlukların Avrupa'ya sevkiyatı güçleştirdiği ifade edildi. Sektör kaynakları, meyve akışının yıl sonuna kadar nispeten sakin kalmasını, Ocak ayından itibaren Şili ve İspanya kaynaklı taze arzın hareketlenmesini bekliyor.

Kuzey Almanya'ya özgü 'lingonberry' (yaban mersini türü) pazarı

Yerli lingonberry pazarlaması mevsim içinde etkin biçimde sürdürülüyor. Şirketin ana tedarikçisi, haftalar 40–44 aralığında taze ürün sunuyor; üretimin zorlayıcı olduğu ancak tedarikçinin süreci kontrol altında tuttuğu bildirildi. Bu çeşidin raf ömrü iyi olduğundan perakende talebinde olumlu karşılandığı kaydedildi.

İkincil tedarik: Kanada ürünleri

Yerli lingonberry hasadı sonrası pazarda yaklaşık 4–5 haftalık dönemde Kanada kaynaklı cranberry (yaban mersini/turna yemişi) tedarikine rastlanıyor; bu geçiş perakendede arz boşluklarını dolduruyor.

Ürün çeşitlendirmesi ve karışım trendi

Nordgemüse, piyasaya kendi üretimi physalis içeren karışık paketler sundu. Tek ürün paketlemelerinin yanı sıra, yaban mersini, böğürtlen ve ahududu karışımları gibi 'ultrafresh' meyve karışımlarının tüketici nezdinde popülerliğini artırdığı belirtildi.

Öne çıkan maddeler

• Kuzey Almanya sezonu Eylül başında sonlandığı için yerel arz azaldı.
• Hasat miktarları, işgücü eksikliği ve don zararı nedeniyle yaklaşık %40 düştü.
• Peru ve Güney Afrika tedarikleri Avrupa pazarında ağırlık kazandı; Arjantin lojistik sorunlar nedeniyle sınırlı kaldı.
• Perakende talebi artış gösterdi ancak şirket artışın sadece pandemi etkisi olmadığını vurguladı.
• Lingonberry (yerel tür) sezonu haftalar 40–44 aralığında pazara sunuluyor; raf ömrü avantajı dikkat çekiyor.
• Karışık 'berries' paketleri ve physalis içeren ürünler pazarda yükselişte.

Gelecek beklentisi

Sektör aktörleri, yıl sonuna dek arzın sakin seyredebileceğini; taze meyve akışının Ocak ayında yeniden canlanmasının muhtemel olduğunu ifade ediyor. Bu canlanmanın Şili ve İspanya menşeli tedarikçilerle gerçekleşmesi öngörülüyor.