Almanya'da yaban mersinine talep zirvede; tedarik yakında Polonya'ya kayacak

Duisburg merkezli Marktvertrieb Dieter Schwerin GmbH yetkilileri, Almanya'da yaban mersinine yönelik talebin çok yüksek olduğunu, kısa süreli bir üretim zirvesinin ardından tedarikin Polonya'ya kayacağını bildiriyor.

Almanya'da yaban mersini talebi öne çıkıyor

Almanya'nın yaz dönemi meyve tüketiminde küçük taze meyveler (berries) yoğun ilgi görüyor. Duisburg merkezli Marktvertrieb Dieter Schwerin GmbH'nin CEO'su Michael Tessmann'e göre, o dönemde yaban mersinine yönelik talep oldukça yüksek seyrediyor. Şirket, hassas berry türlerinin üretimi ve pazarlanmasında 35 yılı aşkın süredir faaliyet gösteriyor.

Tessmann, Alman yaban mersini üretiminin raporda yer alan haftada maksimum düzeyde olduğunu; ancak takip eden haftadan sonra üretim miktarlarının keskin şekilde azalacağını ve ana tedarik kaynaklarının Polonya'ya kayacağını belirtiyor (ifade şirket yetkilisinin bildirimidir).

Çilek piyasasında talep ve fiyat baskısı

2015 sezonunda çilek üretiminde hava koşullarının süreci zorlaştırdığı aktarılıyor. Artan perakende fiyatlarının tüketimi azalttığı, örneğin 500 gramlık çilek kutularının süpermarket raflarında 2,99 euro seviyesine çıkmasının alımları düşürdüğü belirtiliyor. Raporda, tüketicilerin çoğunluğunun çilek sezonunu geçmiş saydığı, oysa arzın Eylül sonuna kadar sürdürülebileceği ifade ediliyor.

Ahududu ve böğürtlen durumu

Ahududu pazarında durum daha sakin ve istikrarlı olarak tanımlanıyor; tedarik Almanya, Hollanda ve Belçika kaynaklı üretimlerden sağlanıyor. Talep çok yüksek olmasa da fiyatlarda aşırı bir baskı gözlenmiyor. Böğürtlen ise genel olarak düşük tüketim hacmine sahip bir ürün olarak değerlendiriliyor; mevcut ürün miktarının talebi karşılamaya yeterli olduğu aktarılıyor.

Önümüzdeki haftalara ilişkin tedarik görünümü

Şirket yetkilisi, kiwiberry arzının 37. veya 38. haftalarda başlamasını beklediklerini; önümüzdeki haftadan itibaren Polonya menşeli ilk yaban mersinlerinin pazara ulaşacağını ve bununla birlikte Hollanda seralarında yetişmiş çileklerin de devreye gireceğini belirtiyor.

Öne çıkan noktalar

• Marktvertrieb Dieter Schwerin GmbH, berry ticareti ve hizmetlerinde 35+ yıl deneyime sahip bir firma.
• Yaban mersinine yönelik talep dönemsel olarak çok yüksek; kısa süreli Alman üretim zirvesi raporda öne çıkıyor.
• Alman üretimi azalınca ana tedarik kaynağı olarak Polonya'nın devreye girmesi bekleniyor.
• Çileklerde 2015 sezonu hava koşulları nedeniyle zorluydu; yüksek fiyatlar talebi daraltıyor (örnek: 500 g kutu ~2,99 €).
• Ahududu ve böğürtlen tedariki ağırlıklı olarak Almanya, Hollanda ve Belçika kaynaklı; piyasalar daha dengeli.
• Kiwiberry arzı 37–38. haftalar civarında başlayacak (taahhüt, şirket beyanı).

Not: Bu haber, şirket yetkililerinin açıklamalarına dayanmaktadır. Bazı ifadeler ilgili kişilerce aktarılmıştır.