Arjantin'de Concordia'daki yaban mersini üretimi 10.000 kişiye istihdam sağlıyor

Entre Ríos eyaletindeki Concordia kentinde 1.000'in üzerinde hektarda yürütülen yaban mersini üretimi, bölgesel istihdama ve ihracata önemli katkı sunuyor. Eylül ayında bölgede uluslararası bir kongre düzenlenecek.

Concordia'da yaban mersini üretimi: alan genişliyor, istihdam artıyor

Entre Ríos eyaletinin Concordia kenti, yaban mersini üretiminde öne çıkıyor; üretim hem bölgesel iş imkânlarını genişletiyor hem de ihracata odaklanıyor.

Temel veriler

Yerel yetkililer ve sektörel raporlara göre Concordia bölgesinde 1.000'in üzerinde hektar yaban mersini bitkisi bulunuyor. Bu üretim alanı ülke toplamının yaklaşık %38'ine tekabül ediyor ve kaynaklara göre üretim zinciri boyunca yaklaşık 10.000 kişiye istihdam sağlanıyor.

• Üretim alanı (yaklaşık): 1.000+ hektar (Concordia)
• Ulusal pay: %38 (Concordia payı olarak aktarılıyor)
• İstihdam: Yaklaşık 10.000 kişi
• İhracat payı: Üretimin yaklaşık %95'i yurt dışına gönderiliyor

Pazar dağılımı ve ihracat

Rakamlar, Arjantin yaban mersini ihracatının büyük kısmının birkaç pazara yöneldiğini gösteriyor. Ana alıcılar arasında Birleşik Devletler, Birleşik Krallık ve Fransa ön planda yer alıyor. Kaynağa göre üretimin %95'i ihracata ayrılıyor; bunun içinde ABD'nin payı %66, Birleşik Krallık %18 ve Fransa %9 olarak aktarılıyor. İç pazara ayrılan oran ise yaklaşık %5; bunun %3'ü gıda sanayine, %2'si taze tüketime gittiği belirtiliyor.

Üretim, istihdam ve büyüme

Ulusal Tarım Teknolojisi Enstitüsü (INTA) raporuna göre, geçen on yıllık dönemde Arjantin genelinde yaban mersini ekim alanı altı katına çıktı; yıllar içinde toplam alan 400 hektardan 2.600 hektara ulaştı. Bu genişleme, doğrudan ve dolaylı biçimde nitelikli iş gücü talebini artırdı. Hasat geleneksel olarak elle yapılıyor ve verilen bilgiye göre her 10 hektar için yaklaşık 2,5 sürekli istihdam oluşturuluyor.

Uluslararası kongre

Concordia, Eylül ayında uluslararası boyutta bir yaban mersini kongresine ev sahipliği yapacak. Etkinliğin IBO (International Blueberry Organization) bünyesindeki üretici ve ihracatçı ülkelerden çok sayıda delegasyonu bir araya getirmesi bekleniyor; organizasyona 27'den fazla ülkeden katılım olacağı aktarılıyor. Kongre programı Concordia ve Uruguay'ın Salto kentini kapsayan bir mikro-bölge sunumu şeklinde 20–22 Eylül tarihlerinde planlanmıştı.

Bölgesel üretim dağılımı

Yaban mersini üretimi Entre Ríos dışında da sürüyor: Buenos Aires, Córdoba ve Santa Fe gibi merkezî eyaletlerde üretim yapılıyor; Kuzeybatı bölgelerinde (ör. Tucumán, Salta) ise daha yüksek oranlar bildiriliyor. Chubut ve Río Negro'dan gelen üretim ise daha sınırlı düzeyde kaydediliyor.

Besin değerleri ve kullanım

Çeşitli bilimsel çalışmalara atıf yapan sektörel yayınlar, yaban mersininin antosiyanin ve kersetin gibi bileşenler içerdiğini; bu bileşenlerin antioksidan özellikleriyle ilişkilendirildiğini belirtiyor. Ayrıca meyvenin bazı farmasötik ve beslenme uygulamalarında yer aldığı, kişisel bakım ve bazı sağlık alanlarında katkı sağladığına dair ifadeler aktarılıyor.

Not: Bu özet, Blueberries Consulting News sitesinde yayımlanan habere dayanılarak hazırlanmıştır.