Organik ve konvansiyonel yaban mersinine talep artıyor; Florida kaliteyle öne çıkıyor

Florida'da bu yılki üretimde kalite beklentisi yüksek. Meksika üretiminin artışı ve Şili hasadının sona ermesi pazar dinamiklerini şekillendiriyor; organik talebi ise yükselmeye devam ediyor.

Florida hasadı ve kalite

Plant City merkezli Wish Farms yetkilisi Teddy Koukoulis'e göre Florida'daki organik ürünlerde bu sezon kalite olumlu görünüyor ve Alturas'taki tünel altında yetiştirilen Misty Organics çeşidinde hasat başlamış durumda. Üretim hacmi geçen sezonla yaklaşık paralel olabilir.

Bölgesel rekabet ve arz

Florida, Şili hasadının sona ermesine doğru piyasada ve aynı dönemde artan Meksika arzıyla rekabet halinde. Kaynağa göre Meksika'nın bu sezonda geçen yıla göre daha fazla üretim yapması bekleniyor; Şili'nin hasadının mart sonuna doğru bitebileceği aktarılıyor. Bazı aktörler, Meksika ürünlerinin Mississippi Nehri'nin batısında kalmasının doğu kıyısındaki talebi dengeleyebileceğini umuyor.

Talep, promosyon ve fiyat beklentisi

Hem organik hem konvansiyonel yaban mersinine yönelik talepte artış gözlemleniyor; bununla birlikte sektörde tüketimi teşvik edecek tanıtım ve fırsatların artırılması gerektiği vurgulanıyor. Organik ürünlerin fiyat esnekliği daha düşük olduğundan klasik promosyon uygulamaları organikte daha sınırlı kalıyor, ancak raf alanında organik ürünlere ayrılan payda artış işaretleri var. Fiyatların geçen yılki seviyelerle benzer kalması ihtimali yüksek; hafif bir artış olabileceği de öne sürülüyor.