Şili'de düzenlenen X Blueberries Chile semineri: pazar trendleri, kalite ve üretim teknikleri öne çıktı

19 Nisan 2018'de Şili'de gerçekleştirilen uluslararası seminerde 360'tan fazla profesyonel pazar trendleri, kalite gereksinimleri ve teknik uygulamalar hakkında bilgi paylaştı.

X International Blueberries Chile 2018 semineri özet raporu

19 Nisan 2018 tarihinde Hotel Monticello Conference Center (San Francisco de Mostazal, Şili) ev sahipliğinde düzenlenen X Blueberries Chile semineri, sektör profesyonellerine pazardaki son eğilimler ve yenilikleri aktarmayı hedefledi.

Etkinliğe 360'tan fazla katılımcı katıldı; katılımcı profili arasında Şili, Peru, Meksika, Kolombiya, Arjantin ve ABD'den temsilciler yer aldı.

Gündemde Avrupa pazarı ve Latin Amerika ile Şili için sunduğu fırsatlar, cranberry (yabanmersini/cranberry) hastalıkları analizi, meyve kalitesi sağlamak için beslenme programları, file (mesh) uygulamalarının etkileri, su yönetimi, kalsiyum uygulamalarının meyve sertliğine etkileri ve benzeri teknik konular vardı.

Blueberries Consulting yöneticisi Loreto Esquivel'in vurguladığı üzere, yaban mersini küresel bir ürün haline geldi; talep artarken kalite beklentileri de yükseliyor ve buna bilim, teknoloji ile yenilikçi yaklaşımlarla yanıt verilmesi gerektiği belirtildi.

Asoex Cranberries Komitesi yürütücüsü Andrés Armstrong ise rakip ülkelerden gelen kaliteli ürünlerin standartları yükselttiğini; bunun üreticileri kaliteye daha fazla odaklanmaya zorladığını ifade etti.

SanLucar Uluslararası İş Geliştirme Direktörü Holger Brandt, Avrupa tüketicilerinin beklentileri doğrultusunda lezzetin ve meyve kalitesinin belirleyici olduğunu; üretimin bu talepleri karşılayacak şekilde yönlendirilmesi gerektiğini aktardı.

Katılımcı değerlendirmelerine göre seminer, içerik ve sunum kalitesi açısından faydalı bulundu; üreticiler ve ihracatçılar mevcut rekabet koşullarını, potansiyel riskleri ve odaklanılması gereken teknik konuları daha iyi anlama fırsatı elde etti.

Temel çıkarımlar

• Küresel talep artıyor; aynı zamanda kalite beklentileri yükseliyor.
• Avrupa pazarı lezzet ve kalite odaklı talep gösteriyor; tedarik zinciri buna göre şekilleniyor.
• Teknik konular (su yönetimi, beslenme programları, mesh kullanımı, kalsiyum uygulamaları, hastalık analizi) üretim ve kaliteyi doğrudan etkiliyor.
• Uluslararası rekabet kalite standartlarını yukarı çekiyor; üreticiler kaliteye yatırım yapmak zorunda.
• Etkinlik, bilgi paylaşımı ve ağ kurma açısından üretici ve ihracatçılara katkı sağladı.

Blueberries Consulting, Latin Amerika perspektifini güçlendirmek amacıyla yakın tarihte iki benzer etkinlik daha planladığını duyurdu: XI Blueberries Peru 2018 (17 Mayıs, JW Marriott Miraflores, Lima) ve XI Blueberries Mexico 2018 (28–29 Haziran, Hyatt Regency Andares, Guadalajara).

Seminer, teknik konularda güncelleme sağlamak ve ihracat/üretim odaklı stratejileri tartışmak isteyen sektör paydaşları için mühendislik, üretim ve pazarlama açısından pratik çıkarımlar sundu.