Çin 2021'de dünya çapında en büyük yaban mersini üreticisi oldu; aynı zamanda önemli bir ithalatçı

USDA raporu ve Uluslararası Yaban Mersini Örgütü (IBO) verilerine göre, 2021'de Çin üretim alanı ve üretim hacminde öne geçti; ithalat ise özellikle Peru ve Şili kaynaklı.

Çin'in yaban mersini konumunda hızlı yükseliş

ABD Tarım Bakanlığı'na bağlı Foreign Agricultural Service tarafından yayımlandığı belirtilen 2023 tarihli bir değerlendirmeye göre, Çin 2021 yılında yaban mersini üretiminde Birleşik Devletler'i geride bırakarak dünya lideri konumuna geçti ve aynı dönemde önemli bir ithalatçısı haline geldi.

Küresel üretim ve ekim alanı

IBO kaynaklı rakamlar, dünyada yaban mersini için ayrılan alanın 2021'de yaklaşık 235.400 hektara ulaştığını ve toplam üretimin 1,79 milyon tona yakın olduğunu gösteriyor. Bu dönemde Çin'in ekili alanı yaklaşık 69.036 hektar olarak kaydedildi; Çin'i ABD, Şili, Peru ve Kanada izledi.

İthalat eğilimleri

Aynı yılda Çin'in ithalatı yaklaşık 29.597 ton seviyesindeydi ve ithalatta ağırlıklı tedarik kaynakları Peru ile Şili olarak belirtildi. Kaynağa göre, bu iki ülke, serbest ticaret anlaşmaları ve sezon dışı tedarik avantajlarıyla Çin pazarında öne çıkıyor; ayrıca söz konusu ülke gönderimleri diğer ihracatçılara uygulanan %15'lik bir gümrük vergisinden muaf olduğu iddia ediliyor.

Üretim bölgeleri ve işletme yapısı

Çin'de 34 idari bölgeden 26'sında ticari ölçekte yaban mersini yetiştiriciliği yapıldığı, üretimin büyük kısmının sera, açık saha veya her iki sistemin kombinasyonuyla gerçekleştirildiği aktarılıyor. Üretilen meyvenin %56'dan fazlasının işleme sanayine yöneldiği belirtiliyor.

Guizhou, Liaoning, Shandong, Sichuan ve Yunnan, ülke üretiminin yoğunlaştığı başlıca eyaletler olarak öne çıkıyor; 2021 verilerine göre bu beş bölge toplam üretimin yaklaşık %76,8'ini sağladı. Özellikle Yunnan, taze ürün üretimi açısından avantajlı iklim ve coğrafi koşullarıyla dikkat çekiyor.

Yatırımlar ve sınırlamalar

Driscoll's, Costa ve Joy Wing Mau gibi uluslararası ve ulusal firmaların Yunnan bölgesine yatırım yaptığı; buna karşın son on yılda tarım arazilerini korumaya yönelik uygulanan sıkı politikaların yeni ekim alanı açılmasını zorlaştırdığı bildiriliyor.

Pazar dinamikleri ve çeşitler

Yerel üretimin düşük sezonu Ocak-Şubat aylari olarak tanımlanırken, Çin Yeni Yılı döneminde yüksek kaliteli meyve talebinin arttığı ve bu nedenle ithal ürün satışlarının zirve yaptığı aktarılıyor. Ayrıca Çin'in 2020'de ABD'den taze yaban mersini girişini onayladığı, ilk ticari sevkiyatın 2021 Temmuz'unda gerçekleştiği ve 2022 sezonunda ABD kaynaklı yeni bir çeşit (kaynağa göre "Peachy" benzeri bir isimle anılan) ilgi çektiği bildiriliyor.

Kaynak ayrıca, ABD'den işlenmiş yaban mersini ihracatının 2020 sonrası Çin pazarında üç katına çıktığını; bunun, meyvelerin daha yüksek şeker oranı ve yumuşak kabuk özelliklerinin işlenmiş ürünlerde avantaj sağlamasına bağlandığını belirtiyor.

Gelecek eğilimleri

Raporlar, Çin'de tüketimin önümüzdeki yıllarda da artmaya devam edebileceğini işaret ediyor. Şu an için yüksek fiyat sebebiyle birinci kademe şehirler (Beijing, Şanghay, Guangzhou, Shenzhen) başlıca talep merkezleri; bununla birlikte Kuzeydoğu bölgesinden gelen talep de hızla yükseliyor. Yerel üreticiler ise ekim alanlarını genişletme ve pazar taleplerine uygun çeşitleri deneme çabasında.

Öne çıkan noktalar

• 2021: Çin üretimde dünya lideri (ekili alan ~69.036 ha).
• Küresel ekili alan: ~235.400 hektar; toplam üretim ~1,79 milyon ton (IBO verisi, 2021).
• Çin ithalatı 2021'de ~29.597 ton; ana kaynaklar Peru ve Şili.
• 26 eyalet ticari üretim yapıyor; üretimin >%56'sı işleme gidiyor.
• Beş eyalet (Guizhou, Liaoning, Shandong, Sichuan, Yunnan) üretimin ~%76,8'ini sağlıyor.
• 2020'de ABD'den taze giriş onayı; 2021 ilk ticari sevkiyat, 2022'de yeni çeşit ihracı not edildi.

Bu özet, Blueberries Consulting News tarafından yayımlanan kaynak içeriğe dayanarak hazırlanmıştır; kaynakta yer alan bazı tarih/ifade notları orijinal metinde belirsiz biçimde yer almıştır.