Driscoll's Amerika Başkanı: Kuzey Amerika yabanmersini sektörü rekabet için yenilik yapmak zorunda

Driscoll's Amerika Başkanı Soren Bjorn, artan Güney Amerika ve Meksika üretimi karşısında Kuzey Amerika sektörünün üretim verimliliği ve yeni çeşit geliştirmeyle rekabet edebileceğini belirtiyor.

Driscoll's Amerika Başkanı: Kuzey Amerika yabanmersini sektörü rekabet için yenilik yapmak zorunda

Tarih: 11/09/2020 • Kaynak: Blueberries Consulting News

Güncellenen bir ticaret anlaşmasının imza süreciyle eş zamanlı olarak, ABD yönetimi tarım ürünleri sektörünün bazı kaygılarına yanıt verme sözü verdi. Ağustos ayında düzenlenen saha duruşmasının ardından, ülke içi yabanmersini endüstrisi ABD yönetiminden ithal edilen yabanmersinlerinin yerli üretime etkisinin araştırılmasını talep etti.

Driscoll's'in Amerika Başkanı Soren Bjorn, bu tür korumacı önlemlerin sorunu çözmeyeceğini savunuyor. Bjorn'a göre çözüm, üretimde engeller koymaktan ziyade verimliliği artıracak ve talebi destekleyecek yeniliklerde yatıyor.

Mevsimsel arz yapısının değişimi

Geçmişte Kuzey Amerika yaz aylarında iç pazarı karşılarken Şili ve Arjantin kuzey yarımküre kışında pazarda yer alıyordu. Yaklaşık on yıl önce Peru'da üretim neredeyse yokken, Meksika'da da sınırlı düzeydeydi; bu durum yeni fırsatlar yaratıyordu.

Güney Amerika ve Meksika'da üretim artışı

Bjorn, son on yılda genetik çalışmalar, hem kamusal hem özel ıslah programları, yeni üretim teknolojileri ve tünel üretimi gibi yatırımların öne çıktığını ifade ediyor. Kaynağa göre Peru'da su projeleriyle yeni alanlara su ulaştırıldı ve bu sayede hem ekim alanları hem de dekara verim ciddi biçimde arttı.

Tüketimde büyüme ve hedefler

Kaynakta aktarıldığına göre ABD'de kişi başı tüketim son yirmi yılda on kat artış gösterdi; iddialara göre 20 yıl önce ortalama 0,2 libre iken bugün yaklaşık 2 libreye yükseldiği belirtiliyor (bu veri kaynakta 'iddia' makamında aktarılıyor). Bjorn, tüketimin daha da artarak kişi başı en az 4 libreye ulaşabileceğini öngörüyor ve çilek tüketimiyle kıyaslayarak potansiyel görüyor.

Verim farkları ve teknoloji vurgusu

Bjorn, üretimde ülkelere göre büyük performans farkları bulunduğunu vurguluyor. Kaynağa göre Peru'daki verimler dekara yaklaşık 18.000–20.000 libre civarındayken, Florida ve Georgia ortalamaları dekara 4.000–5.000 libre aralığında. Bu farkın, yalnızca ticaret engelleriyle kapanamayacak kadar büyük olduğunu söylüyor. Öte yandan, tünel gibi ileri uygulamalara yatırım yapan bazı ABD üreticilerinin verimleri dekara ~20.000 libreye yaklaşabiliyor; bu tür yeniliklerin rekabet için gerekli olduğu belirtiliyor.

Ürün kalitesi ve yeni çeşitlerin önemi

Tüketimi artırmanın bir başka yolunun ürünü geliştirmek olduğunu belirtiyor. Batı eyaletlerinde verim artışı sağlansa da hâlâ eski tat profiline sahip çeşitler yetiştiriliyor; daha lezzetli yeni çeşitler hem üreticiye fiyat avantajı sağlıyor hem de tüketiciyi tekrar satın almaya yönlendiriyor. Driscoll's'in bazı pazarlarında kendi ıslah programından çıkan 'Arana' gibi çeşitler özel bir etiketle satılıyor ve kaynakta bu tip süper-premium çeşitlerin FOB fiyatında %30–40 daha yüksek fiyat alabileceği iddia ediliyor.

Sonuç olarak Bjorn, Kuzey Amerika yabanmersini sektörünün uzun vadeli rekabeti için korumacı tedbirlerden ziyade verim, çeşit geliştirme ve üretim teknolojilerine yatırım yapılması gerektiğini savunuyor.

Öne çıkan maddeler

• Endüstri, Ağustos'ta yapılan saha duruşmasının ardından ABD'den ithalatın etkilerinin araştırılmasını talep etti (kaynak bildirimi).
• Bjorn'a göre ticaret engelleri inovasyonu durdurur; çözüm verim ve yeni çeşit geliştirmede yatıyor.
• On yıl içinde Peru, Şili ve Meksika'da üretim ve verim büyük oranda yükseldi; su projeleri ve tünel üretimi rol oynadı.
• Kaynağa göre Peru verimleri dekara ~18.000–20.000 libre, Florida/Georgia ortalamaları dekara ~4.000–5.000 libre (kaynak iddiası olarak iletiliyor).
• Driscoll's'in bazı yeni çeşitleri, özel etiketleme ile %30–40 oranında daha yüksek FOB fiyatı elde edebiliyor (kaynağa göre).