Driscoll's Latin Amerika yöneticisi: Meksika hâlâ en hızlı büyüyen kaynak ülke

Driscoll's Latin Amerika genel müdürü Mario Steta, koronavirüs döneminde üretim ve lojistikte uyarlamalar yapmak zorunda kaldıklarını; yine de Meksika'nın şirket için en hızlı büyüyen kaynak olmaya devam ettiğini belirtiyor.

Driscoll's Latin Amerika yöneticisi: Meksika hâlâ en hızlı büyüyen kaynak ülke

Driscoll's Latin Amerika Genel Direktörü Mario Steta, COVID-19 salgınına rağmen Meksika operasyonlarının büyümesini sürdürdüğünü açıkladı. Steta'ya göre sektörün 'temel gıda' sınıfında yer alması, üretimin tamamına yakın bölümünün sürdürülmesini sağladı; ancak sınır kısıtlamaları, personel eksilmesi ve HORECA kanalının kapanması gibi etkenler üreticiler ve tedarik zincirleri üzerinde baskı yarattı.

Şirket, ambalaj tesislerinde sosyal mesafe ve hijyen düzenlemeleri gibi yeni uygulamalar hayata geçirirken, tarladan paketlemeye kadar çok sayıda süreçte değişiklikler yaptı. Taşıma kapasitelerinin düşürülmesi, ateş ölçümü uygulamaları ve ortak mutfak kullanımının sınırlandırılması gibi önlemler işletme maliyetlerini artırdı.

Steta, üretim maliyetlerindeki artışın kimin tarafından karşılanacağının henüz netleşmediğini; maliyetin değer zinciri boyunca dağıtılması gerektiğini söyledi. Aynı zamanda şirketin verimliliği artırma yönünde çalışmalarını sürdürdüğünü belirtti.

Driscoll's México, verilen bilgilere göre 400'ü aşkın üretici ile çalışıyor ve yaklaşık 60.000 kişiye istihdam sağlıyor. Üretimin yaklaşık %90'ı 40'tan fazla ülkeye ihraç ediliyor; başlıca pazarlar ABD ve Kanada olarak öne çıkıyor.

Ürün profilinde çilek hacim açısından önde; ardından ahududu geliyor. Böğürtlen hem üretim hem de değer olarak yükselen bir paya sahip. Yaban mersini (blueberry) tarafında ise Peru'nun uluslararası pazarlardaki güçlü konumu üretimde verimlilik zorlukları yarattığını belirtiyor Steta.

Uluslararası rekabette Meksika, kalite ve düzenli teslimat avantajıyla kendini konumlandırma eğiliminde. Avrupa pazarında Güney Afrika ve Fas, Asya pazarında ise Peru ve Şili önemli rakipler. Ayrıca Çin pazarına tarife olmaksızın giriş yapan bazı oyuncuların bulunduğu ifade ediliyor.

İş gücü konusu uzun vadeli bir risk olarak öne çıkıyor: bazı üretim bölgelerinde işçi kıtlığı yaşanırken, pandeminin ekonomik etkisiyle tarıma yönelen yeni iş gücü de gözlemleniyor. Steta, tarımın kalıcı ve iyi ücretli bir istihdam alternatifi olarak tanıtılması gerektiğini vurguladı.

Öne çıkan maddeler

• Pandemiye rağmen Driscoll's México büyümesini sürdürdü.
• Şirketin Meksika ayağı 400+ üretici ve ~60.000 çalışanla faaliyet gösteriyor.
• Üretimin yaklaşık %90'ı 40'tan fazla ülkeye ihraç ediliyor; başpazarlar ABD ve Kanada.
• HORECA kanalının daralması, büyük dağıtım zincirlerinin artan talebiyle kısmen dengelendi.
• Çilek hacim olarak lider; böğürtlen ve yaban mersininde rekabet ve verimlilik sınamaları var.
• Paketleme ve taşıma süreçlerinde hijyen ve mesafe önlemleri maliyetleri yükseltti.
• İş gücü temini uzun vadeli büyüme için bir risk unsuru olarak öne çıkıyor.

Sonuç olarak, Driscoll's için Meksika hem üretim çeşitliliği hem erişim avantajları nedeniyle stratejik bir kaynak ülkesi konumunda. Ancak salgınla birlikte tedarik zincirinde, maliyet yapısında ve iş gücü temininde kalıcı etkiler olabileceği değerlendiriliyor.