Hollanda: Yaban mersini fiyatları kısa sürede düştü; arz ve mevsim etkili

ABB Trading yöneticisi Fred Douven, haftalar öncesine kadar çok yüksek seyreden yaban mersini fiyatlarının yarıya yakın gerilediğini; arz artışı, tatil dönemi ve hava koşullarının etkili olduğunu söylüyor.

Hollanda'da yaban mersini piyasası: fiyatlar geriledi, tedarik çeşitleniyor

Uluslararası meyve ticareti yapan ABB Trading'in yöneticisi Fred Douven, 2016 sonbaharında Avrupa yaban mersini piyasasında belirgin bir fiyat oynaklığı görüldüğünü aktardı. Kısa süre önce çok yüksek seviyelerde seyreden fiyatların, pazara giren ek hacimlerle hızla düştüğü belirtildi.

Douven'in verdiği rakamlara göre, 41. ve 42. haftalarda 1,5 kilogramlık paketler için ortalama 28 avro civarında olan fiyatlar, takip eden haftalarda yaklaşık 15 avroya kadar geriledi. Yönetici, perakende fiyatlarının yüksek kalmasının tüketimi sınırladığı uyarısını da yaptı.

Fiyat hareketlerinde birkaç ana etken öne çıkıyor: önceki dönemlerde yaşanan arz kıtlığı, şimdi piyasaya giren daha yüksek hacimler ve Avrupa'daki tatil dönemlerinin talep üzerindeki geçici etkileri. Ayrıca Douven, ABD'de tüketimin hızla azalması hâlinde bunun küresel fiyatlara hızlı yansıyacağını vurguladı.

Hava koşullarının ürün kalitesi ve stok miktarına doğrudan etkisi olduğuna dikkat çeken Douven, her sezonun farklı sürprizler barındırdığını söyledi. Perakende bağlamında ise yüksek birim fiyatların, anlık/impulsif satın almaları azalttığı; düzenli tüketicilerin ise fiyat değişimlerine daha az tepki verdiği ifade edildi.

Kaynak ve tedarik rotaları

Piyasaya tedarik sağlayan başlıca ülkeler arasında Arjantin, Peru, Güney Afrika ve yakında Şili yer alıyor. Douven, Arjantin ürünlerinin kalite bakımından beklentiyi tam karşılamadığını, Peru kaynaklı ürünlerin ise daha iyi performans gösterdiğini aktardı.

Açıklamada Arjantin'de hasadın azaldığı, birçok üreticinin toplama faaliyetlerini sonlandırdığı; Güney Afrika sezonunun da sonuna yaklaştığı belirtildi. Ayrıca Peru'nun Kasım ayında Çin ile bir anlaşma imzalayacağı ve bunun Perulu arzı etkileyebileceği ifade edildi. Şili ürünlerinin birkaç hafta içinde pazarda yer almasının beklendiği bildirildi.

Özet maddeler

• 41–42. haftalarda 1,5 kg için ~28 avro olan fiyatlar, kısa süre sonra yaklaşık 15 avroya geriledi.
• Fiyat düşüşünün temel nedenleri: önceki arz sıkıntısının sona ermesi ve pazara giren ek hacimler.
• Avrupa tatil dönemleri ve hava koşulları talep ve kalite üzerinde etkili oldu.
• Başlıca tedarikçiler: Arjantin, Peru, Güney Afrika; Şili ürünleri yakında piyasaya girecek.
• Peru-Çin anlaşmasının Perulu arzda değişiklik yaratma potansiyeli var (Kasım ayında imzalanacağı bilgisi aktarılıyor).

ABB Trading yöneticisinin görüşü, mevcut görünümde çok yüksek fiyatların kalıcı olmayacağı yönünde. Ancak dış talepteki ani değişimler veya iklim kaynaklı üretim sorunları fiyatları yeniden yukarı çekebilir.