SIAP verilerine göre Jalisco, Meksika yaban mersini üretiminde %50 payla lider

SIAP'ın 2019 verilerine göre Meksika'da yaklaşık 3.786 hektarlık yaban mersini alanı raporlandı; Jalisco tek başına ülke toplamının yarısını barındırıyor. Organik ekim nispeten sınırlı olsa da birim gelirleri daha yüksek görünüyor.

Jalisco'nun liderliği ve Meksika'daki dağılım

Resmi veriler, 2019 yılında Meksika genelinde yaban mersini için ekili yaklaşık 3.786 hektarlık alan olduğunu gösteriyor. Bu yüzölçümünün yarısına yakını tek başına Jalisco eyaletinde yoğunlaşıyor; bölgedeki başlıca üretim merkezleri arasında Zapotlán el Grande, Zalpoltictic, Tuxpan ve Tala yer alıyor.

Organik üretim ve ekonomik farklılıklar

Ülke genelindeki alandan yalnızca 132 hektar organik sisteme kayıtlı; bu da toplamın yaklaşık %3,5'i anlamına geliyor. Organik üretim payı düşük olsa da fiyat açısından daha yüksek gelir sağladığı bildiriliyor. Bunun temel nedenleri arasında sertifikasyon gereksinimleri ve izin verilen girdilere ilişkin sınırlamalar nedeniyle üretim maliyetlerinin yükselmesi gösteriliyor.

Yetiştirme sistemleri ve sulama

Yetiştirme altyapısına bakıldığında tarlaların %43'ü açık alanda, %6'sı gölgelik altında ve yaklaşık %50'si örtü veya makro-tünel altında kurulu. Sulama bakımından ise ekili alanın %94'ünde mekanize sistemler, özellikle damla sulama kullanıldığı belirtiliyor; bu da bitkilerin suya düzenli erişimini sağlıyor.

Eyalet bazlı dağılım

Michoacán'da 603 hektarlık alandan (yaklaşık %16) üretim yapılıyor; bu eyaletteki üretim ilçeleri arasında Los Reyes, Tangancícuaro ve Salvador Escalante bulunuyor. Sinaloa'da yaklaşık 450 hektar (yaklaşık %12) ile El Fuerte ilçesi ön plana çıkıyor. Baja California ise 285 hektarla (%7,5) önemli bir paya sahip; Puebla ve Colima'da sırasıyla 233 ve 239 hektar bildirildi.

Verim ve gelir farkları

Raporda, Meksika genelinde toplam üretimin 40.251 ton civarında olduğu kaydediliyor. Sinaloa'da verim yaklaşık 18 ton/hektar olarak raporlanırken, bu eyalette ton başına elde edilen gelir diğer bölgelere göre düşük kaldı; Sinaloa için verilen ton başı değer 32.000 MXM (yaklaşık 1.700 USD) olarak aktarılıyor. Ülke ortalaması ton başına 52.570 MXM (yaklaşık 2.800 USD) düzeyindeyken, en yüksek ton fiyatı Baja California'da 124.264 MXM (yaklaşık 6.600 USD) olarak bildirildi.

Çıkarımlar

Veriler, koruyucu örtüler ve mekanize sulama gibi yatırımların yaygın olduğunu; ancak organik üretimin payının sınırlı kaldığını gösteriyor. Organik üründen sağlanan daha yüksek birim gelir, üreticiler için alternatif bir model sunabilir; buna karşın sertifikasyon ve üretim maliyetleri planlamada belirleyici oluyor.

Ana noktalar

• Meksika'da 2019 için raporlanan yaban mersini alanı yaklaşık 3.786 ha.
• Jalisco, ülke toplamının %50'si ile en büyük üretici konumunda.
• Organik üretim 132 ha ile toplamın %3,5'ini oluşturuyor; fiyatlar organikte daha yüksek.
• Yetiştirme sistemleri: %43 açık, %6 gölgelik, %50 örtü/makro-tünel.
• Ekili alanın %94'ünde mekanize (çoğunlukla damla) sulama kullanılıyor.
• Toplam üretim yaklaşık 40.251 ton; fiyat/ton varyasyonu bölgeler arasında büyük farklılıklar gösteriyor.