Lima'da açılan XXXIX Yabanmersini Semineri: Lojistik, genetik ve pazar zekası öne çıktı

Lima'daki açılış oturumlarında, yabanmersini ticaretinde büyümenin artık sadece hacme bağlı olmadığı; genetik yenilik, yeni pazar tüketimi ve lojistik verimliliğinin rekabeti belirlediği vurgulandı.

Lima'da açılan XXXIX Yabanmersini Semineri: Lojistik, genetik ve pazar zekası öne çıktı

11 Mart 2026 tarihli seminerin sabah oturumları; üreticiler, ihracatçılar, araştırmacılar ve lojistik operatörlerinin katılımıyla Lima Kongre Merkezi'nde gerçekleştirildi. Oturumlar, küresel yabanmersini ticaretinin mevcut durumunu ve sektörde rekabeti belirleyen yeni öncelikleri masaya yatırdı.

Pazar büyümesi ve talepler

Rabobank'tan analist Gonzalo Salinas'ın sunduğu makro analizde, yabanmersinin küresel olarak hızla büyüyen bir kategori olduğu, sağlığa dayalı tüketici algısının talebi desteklediği belirtildi. Ancak büyümenin beraberinde kalite, dayanıklılık ve lojistik süreklilik gibi unsurlarda daha sıkı talepler getirdiği ifade edildi.

Peru'nun rolü

Sözü edilen oturumlarda Peru endüstrisinin performansına dikkat çekildi; kaynak habere göre son sezonda ülkenin 375 tonun üzerinde ihracat gerçekleştirdiği aktarıldı. Katılımcılar Perulu üreticilerin verimlilik artışı, genetik çeşitlendirme ve pazara hızlı adaptasyon kabiliyetlerini öne çıkardı.

Genetik yeniliklerin etkisi

Agronometrics'ten Pablo Cortés'in fiyat dinamiklerine dair sunumu, çeşitlerin (varietelerin) ürün değerlemesinde belirleyici hale geldiğini gösterdi. Yeni çeşitlerin tüketiciye sunduğu duyusal iyileşmelerin yanı sıra sertlik, raf ömrü ve taşınma sırasında tutarlılığı artırdığı; bunun uzun taşıma zincirlerinde ihracat değerini doğrudan etkilediği vurgulandı.

Lojistik: ticaretin stratejik ekseni

Gün içindeki panel tartışmalarında lojistik verimliliği, tarımsal ihracatın başarısında belirleyici unsur olarak ele alındı. Liman temsilcileri, lojistik operatörler ve ihracatçılar; ürün kalitesini uzun mesafeli taşımada koruyacak entegre ve teknoloji odaklı zincirlere ihtiyaç olduğunu belirtti.

Panelde Chancay megaportu gibi büyük altyapı projelerinin Asya ile bağları güçlendirerek yeni ihracat fırsatları açabileceği ancak buna paralel olarak kara bağlantıları ve iç lojistik iyileştirmelerinin de tamamlayıcı öneme sahip olduğuna dikkat çekildi. SEATRADE Peru genel müdürü Igor Seminario ve VE Logistics temsilcisi Nick Bonifaz, ülke içi yol altyapısının güçlendirilmesinin kısa ve orta vadede kritik olduğunu belirtti.

Endüstride yeniden konfigürasyon

Sabah oturumlarını takip eden panel, küresel yabanmersini haritasında yeni dengelerin oluştuğunu, kökenler arasında rekabetin sertleştiğini ve teknolojik yatırımın artmasının beklendiğini işaret etti. Katılımcılar sektörün büyümesinin üç ana itici gücünün genetik yenilik, yeni pazarların tüketim artışı ve teknolojik gelişmeler olduğunu özetledi.

Öne çıkan çıkarımlar

• Yabanmersini ticaretinde kalite ve lojistik süreklilik, miktardan bağımsız olarak değeri belirliyor.
• Yeni çeşitler (genetik) ürünün taşıma dayanıklılığını ve raf ömrünü iyileştirerek fiyatlandırmayı etkiliyor.
• Peru son sezonda 375 tonun üzerinde ihracat bildirimiyle önemli bir oyuncu olarak öne çıktı.
• Chancay megaportu gibi projeler uluslararası bağlantıları güçlendirebilir; ancak kara ulaşımı ve iç lojistik de eş zamanlı geliştirilmeli.
• Firmalar için karlılığı korumak, operasyonel verim, çeşit kalitesi ve pazar zekasını bir arada yönetebilme yeteneğine bağlı.