Meksika’nın ‘kırmızı’ ihracatı: Çilek ve ahudududa hızlı büyüme fırsatları

Çilek, ahududu, yaban mersini ve böğürtlen Meksika tarımında öne çıkıyor; ihracat hem üretim büyümesini tetikliyor hem de uluslararası pazar payını artırıyor.

Meksika’nın kırmızı meyve sektörü ve ihracattaki rolü

Meksika; çilek, ahududu, yaban mersini ve böğürtlen gibi "kırmızı meyveler" açısından hem üretim hem de ihracatta öne çıkan bir kaynak olarak değerlendiriliyor. Bu meyveler sağlık ve tüketim kolaylığı nedeniyle küresel talep artışı yaşayan kategoriye giriyor.

Sağlık trendi ve perakende talebi

Antioksidan ve besin içeriği nedeniyle Avrupa pazarında da rağbet gören bu ürünler, süpermarketlerin taze meyve reyonlarında daha sık yer alıyor. Kabuk soyma gerektirmemesi ve taze tüketime uygun olması, tüketici talebini destekliyor.

İhracat büyümenin ana nedeni

Kırmızı meyveler, Meksika tarım ürünleri içinde önem taşıyor; sektördeki büyümenin ana itici gücünü ihracat oluşturuyor. Özel olarak korunaklı (seralı) üretim uygulamaları, verim ve kaliteyi artırarak dış pazarlara erişimi kolaylaştırıyor.

Üretim merkezleri ve paylar

Meksika’nın üretimi eyaletlere göre yoğunlaşmış durumda; kaynak verisine göre Michoacán toplam üretimin yaklaşık %71,2’sini, Baja California %14’ünü, Jalisco %8,9’unu karşılıyor; Guanajuato da öne çıkan diğer bir üretim bölgesi. Bu dağılım, ülkenin taze ürün arzında rekabetçi olmasına katkı sağlıyor.

Başlıca ihracat pazarları

Meksika menşeli kırmızı meyveler ABD, Hollanda, Birleşik Krallık, Rusya, Birleşik Arap Emirlikleri, Japonya ve Çin pazarlarına gönderiliyor. Tarihsel olarak ihracat performansı da kayda değer: 2013’te Meksika kırmızı meyve ihracatında üçüncü sırada yer aldığı aktarılıyor.

Tarihsel rakamlar

Kaynağa göre 2014 yılında Meksika’dan yapılan kırmızı meyve ihracatı 132.000 tonun üzerindeydi ve ticari değeri 742 milyon doların üstünde gerçekleşti. 2015’te Hollanda’ya yapılan ihracatın ise yaklaşık 5,5 milyon euro olduğu belirtiliyor.

Gelecek beklentileri

Rabobank’ın değerlendirmelerine göre Avrupa Birliği'nde yaban mersini, ahududu ve böğürtlen tüketiminin önümüzdeki beş yılda en az %7, çilek satışlarının ise yaklaşık %2 artması bekleniyor. Kaynak haber, Meksika üretiminin önümüzdeki beş yılda iki katına çıkabileceği ve sektörün önümüzdeki sekiz yılda %20–30 arası büyüme potansiyeli taşıdığı öngörüsünü aktarıyor.

Fırsatlar ve yatırımlar

Coğrafi avantajlar ve farklı hasat dönemleri, Meksika’nın küresel arz zincirinde yer almasını kolaylaştırıyor. Bu durum, tedarikçi ve ithalatçılar için yeni iş fırsatları yaratan yatırımları çekebilir; örneğin sektörel eğitim ve Ar-Ge girişimlerini destekleyen kurumların (ör. Koppert Berries Development Institute) etkinlikleri artabilir.

Öne çıkan maddeler

• Kırmızı meyveler Meksika tarımında ilk sıralarda yer alıyor ve ihracat büyümenin lokomotifi konumunda.
• Michoacán, üretimde en büyük paya sahip eyalet (%71,2 civarı).
• 2014 ihracatı: 132.000+ ton, ticari değer ~742 milyon dolar (kaynak verilerine göre).
• Başlıca alıcı pazarlar: ABD, Hollanda, İngiltere, Rusya, BAE, Japonya, Çin.
• Rabobank öngörüsü: AB tüketiminde yaban mersini/ahududu/böğürtlen +%7, çilek +%2 (önümüzdeki 5 yıl).
• Üretimin kısa vadede iki katına çıkabileceği, orta vadede %20–30 büyüme bekleniyor (kaynak iddiası).

Kaynak: Cronicadechihuahua aracılığıyla Blueberries Consulting News, 21/06/2016.