Meksika'da yaban mersininde geçiş dönemi: yeni genetikler ve bölgesel yayılma öne çıkıyor

Aneberries'in eski başkanı José Luis Bustamante, Meksika berry sektöründe daha düzenli bir büyüme, yeni genetiklerin önem kazanması ve üretim bölgelerinin yaygınlaşması gözlemlerini paylaştı.

Meksika berry sektörü ve üretim trendleri

José Luis Bustamante, Ulusal Berry İhracatçıları Birliği (Aneberries) eski başkanı ve şu anda Naturberry SA de CV'de üst düzey yönetici olarak görev yapan bir meyve iş insanıdır. Geçmişte ABD ile yaşanan bir ticari uyuşmazlığı yönetmiş ve sektörde öne çıkan aktörlerden biri olmuştur.

Naturberry bünyesinde 132 kayıtlı üretici bulunuyor; üyelerin işletme büyüklükleri 1 hektardan 45 hektara kadar değişiyor. Bustamante'ye göre bu birlik, Orta Meksika'daki ihracat pazarının yaklaşık %10'una karşılık geliyor.

Bu sezon iklim koşullarına bağlı gecikmeler yaşanmış olmakla birlikte, üretim alanlarındaki bitki sağlığı iyi seyrediyor; bu da ürün kalitesi ve zamanında tedarik açısından olumlu bekleniyor. Şirket ayrıca 6 hektarlık yüksek teknoloji seracılık alanıyla verimlilik ve sürdürülebilirlik yönünde yatırım yapıyor.

Pazar tarafında Kuzey Amerika'nın yılın 52 haftası boyunca tutarlı, lezzetli, güvenli ve giderek sürdürülebilir üretim talep ettiği belirtiliyor. Bustamante, Meksika'nın küresel arzın bu ihtiyacını karşılamada kritik bir rol oynadığını vurguluyor. Özellikle çilek ihracatında Meksika'nın ABD'ye gönderimleri Ekim sonundan Mart sonuna kadar yoğunlaşıyor.

Bustamante'ye göre ahududu ve böğürtlen tarafında da verimi yüksek ve tüketici beklentisini karşılayan yeni çeşitlerle önemli büyüme fırsatları bulunuyor. Çeşit seçimi, üreticilerin gelirini arttırma potansiyeli taşıyan bir odak noktası olarak öne çıkıyor.

Çilek üretiminde yüksek rakımlı Orta Meksika bölgeleri (örneğin Michoacán ve Jalisco'nın belirli ilçeleri) büyüme gösteriyor; bu sayede yılın omuz dönemlerinde (Mart–Nisan ve Ekim) kaliteli tedarik sağlanarak ihracat penceresi genişliyor.

Yaban mersininde iki ana dönüşüm göze çarpıyor: birincisi genetik değişim—Biloxy gibi eski çeşitlerin yerini daha büyük, lezzetli ve tutarlı performans gösteren yeni çeşitlerin alması; ikincisi ise üretimin coğrafi olarak yayılması, Sinaloa ve Baja California gibi yeni bölgelerin devreye girmesi.

Aneberries'in geleceğine ilişkin değerlendirmede, yeni başkan Müh. Miguel Ángel Curiel'in birlik içinde yeni üyeler ve sektör taraflarının (genetik firmaları, fide üreticileri, işleyiciler vb.) katılımını artırarak organizasyonu zenginleştireceği öngörülüyor.

Öne çıkan maddeler

• José Luis Bustamante, Aneberries eski başkanı ve şu an Naturberry yöneticisi.
• Naturberry'nin 132 üretici ortağı var; üyeler 1–45 ha arası işletmelere sahip.
• Şirketin yüksek teknoloji seraları toplamda yaklaşık 6 hektar ve sürdürülebilirlik vurgusu var.
• Meksika'dan ABD'ye çilek ihracatı genellikle Ekim sonu–Mart aralığında yoğunlaşıyor.
• Yaban mersininde genetik yenilenme ve Sinaloa ile Baja California'ya üretim yayılımı dikkat çekiyor.
• Ahududu ve böğürtlen için verimli, tüketici taleplerini karşılayan yeni çeşitler potansiyel büyüme alanı olarak görülüyor.
• Aneberries, yeni başkan ve genişleyen üyelik yapısıyla sektör paydaşlarını kapsayacak şekilde büyümeyi hedefliyor.