Peru mango ihracatında yeni rekor: hacim artışı, küçük boyutlar ve fiyat baskısı

Peru, 2019/20 mango kampanyasında yaklaşık 220 bin ton ihracat bildirdi; küçük meyve boyutları ve artan arz fiyatlarda düşüşe yol açtı. Asya pazarları yüksek fiyat potansiyeli sunuyor, ancak lojistik ve kalite gereksinimleri engel oluşturuyor.

Kampanya sonuçları ve genel tablo

Peru'da Ekim ayında başlayan ve Nisan'a kadar sürmesi planlanan 2019/20 mango ihracat kampanyasında, sektör temsilcilerine göre yaklaşık 220 bin ton ihracat gerçekleşti. Bu miktarın önceki yıllardaki ihracat hacimlerini geride bıraktığı ancak birlik tarafından öngörülen üst sınır olan yaklaşık 229 bin tona ulaşmadığı aktarılıyor.

Boyut ve kaliteya ilişkin zorluklar

Sezonda dikkat çeken noktalardan biri meyve boyutlarının küçülmesi oldu. Tipik olarak tercih edilen kutu başına düşen adetler ile bu sezonun ortalamaları arasında farklılıklar görüldü; bu durum hem tüketici tercihleri hem de lojistik açısından sorun yarattı, çünkü kutu başına daha az meyve sığıyor ve alıcı beklentileri değişiyor.

Pazar fiyatları ve arz etkisi

Danışmanlık kuruluşu Fresh Fruit raporlarına göre artan arz, bazı pazarlarda kilogram başına fiyatların düşmesine neden oldu: ABD ve Hollanda gibi ana pazarların fiyatlarında gerileme gözlendi. Bölgesel üretimdeki eşzamanlılık, örneğin Ekvador'daki sevkiyatların uzaması da piyasadaki doygunluğu artırarak fiyatları baskıladı.

İhracat kanallarında değişim: donmuş ürün ve Asya fırsatı

Büyük hacimli üretimin bir bölümü taze pazar yerine dondurulmuş ürün olarak değerlendirildi; Ocak ayında dondurulmuş mango sevkiyatlarında artış kaydedildi (Comex verilerine göre artış bildirildi). Öte yandan Asya pazarları (Güney Kore, Japonya, Çin) kilogram başına daha yüksek fiyatlar ödeyen pazarlar olarak öne çıkıyor; buna rağmen denizyolu ile gönderim süresi ve 'ready-to-eat' kalite beklentileri lojistik engel oluşturuyor.

Hedef pazarlar ve lojistik kısıtlar

Endüstri temsilcileri, Kore pazarına yönelik ilginin arttığını belirtiyor; ülke genelindeki paketleme tesislerinden yalnızca bir kısmı bu bölgeye ihracat yapıyor. Deniz taşımacılığında 30-35 günlük transfer süreleri mango için kalite riski oluşturarak denizyolu kullanımını sınırlıyor; bu sebeple Asya'ya daha çok hava kargo veya bölgesel tedarik zincirleriyle gönderimler tercih ediliyor.

Fitosaniter önlemler ve zararlı kontrolü

Sektörün meyve sinekleriyle mücadeleye yönelik uygulamalarında ilerleme kaydedildiği, "sistem yaklaşımı" olarak adlandırılan yöntemlerin yaygınlaştırıldığı bildiriliyor. Peru'nun ulusal bitki sağlığı kurumu Senasa'nın önümüzdeki beş yıl için meyve sineğiyle mücadele ve yüksek katma değerli ürünlerde zararlı eradikasyonu için önemli miktarda yatırım planladığı belirtilmiş (belirli yatırım tutarı aktarılmıştır).

Öne çıkan sayısal ve operasyonel bilgiler

• Kampanya döneminin Ekim–Nisan aralığında olduğu bildirildi.
• Yaklaşık ihracat hacmi: 220.000 ton (APEM genel müdürü Juan Carlos Rivera’ya atfen aktarılıyor).
• Geçmiş sezonlara kıyasla (ör. 168.000 t ve ~204.000 t bildiren yıllar) artış görüldüğü aktarılıyor.
• Ocak ayında dondurulmuş mango sevkiyatlarında yüzde bazında artış raporlandı (Comex verisi olarak aktarılıyor).
• Fresh Fruit raporuna göre bazı pazarlarda kilogram fiyatları düşüş gösterdi; Asya pazarlarında ise daha yüksek kilogram fiyatları bildirildi.
• Senasa tarafından meyve sineğiyle mücadele için beş yıllık dönem içinde önemli bir yatırım planlandığı belirtiliyor (kaynağa göre S/404,4 milyon olarak aktarılıyor).

Sonuç

Sektör açısından 2019/20 kampanyası hacim artışı ve ihracat rekortmenliği ile olumlu bir görüntü sunsa da, küçük meyve boyutları, fiyat düşüşleri ve Asya'ya yönelik lojistik/kalite engelleri çözüm bekleyen konular olarak öne çıktı. Fitosanitasyon uygulamaları ve paketleme yatırımları ilerleyen dönemlerde ihracatta değer yakalama potansiyelini etkileyebilir.

Kaynak: Blueberries Consulting News, 18/03/2020